怎么做新鲜小米 新鲜小米如何制作好吃
1、原料：小米50克。辅料：鸡蛋1个。调料：香油、盐各少许。
2、做法：小米淘净后，加水上锅煮粥；鸡蛋打散搅拌均匀。开锅后，转小火焖煮20分钟时，掀起锅盖，往粥内倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少许香油，加盐调味即可。
3、小米富含维生素B族，可促进人体对蛋白质的吸收，鸡蛋中含有丰富的蛋白质。因此两者同食，能提高人体对蛋白质的吸收。鸡蛋小米粥好消化，还可以补元气，对宝宝脾胃很有好处。
新鲜小米椒怎么做好吃
新鲜小米椒可以通过多种方式制作成美味的菜肴。以下是几种常见的做法：
1. 小米椒炒肉片：
- 将小米椒洗净切段，猪肉切片。
- 热锅凉油，下肉片煸炒至变色。
- 加入小米椒段，翻炒均匀。
- 加盐、生抽、老抽、料酒等调味料，继续翻炒至熟透。
- 出锅装盘即可。
2. 小米椒拌豆腐：
- 将豆腐切成小块，放入盘中。
- 小米椒洗净切段，放入碗中加入盐、生抽、醋、香油等调味料拌匀。
- 将调好的味汁淋在豆腐上，拌匀即可。
3. 小米椒炒鸡蛋：
- 将小米椒洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至熟透，盛出备用。
- 锅中再加少许油，放入小米椒段翻炒至断生。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入盐、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
4. 小米椒炖鸡：
- 将鸡肉洗净切块，小米椒洗净切段。
- 锅中加油烧热，放入鸡肉块翻炒至变色。
- 加入姜片、蒜末、豆瓣酱等调味料，继续翻炒至出香味。
- 倒入适量清水，加入小米椒段，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至鸡肉熟烂，加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。
5. 凉拌小米椒：
- 将小米椒洗净切段，放入盘中。
- 加入蒜末、盐、醋、香油等调味料拌匀即可。
以上做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，新鲜小米椒的采摘和保存也需要特别注意，以确保口感和营养价纸。