收购的香蕉如何储存保鲜 香蕉保存方法
1、气调法贮藏保鲜:用聚乙烯薄膜袋对香蕉进行小袋密封 包装 。可适当在薄膜袋内放入高锰酸钾等乙烯吸收剂,以提高保鲜效果。
2、库内气调(CA)贮藏保鲜:就是通过控制贮藏库内的气体组成,增加二氧化碳,减少氧气,以抑制香蕉果实的呼吸作用,从而推迟果实成熟衰老进程,达到保鲜目的。
3、植物生长调节剂:常用的有赤霉素、细胞分裂素、丁酰肼(B9) 等。这些调节剂采前采后均可使用,但要严格掌握使用浓度。
买回香蕉怎么保鲜
买回的香蕉可以通过以下几种方法来保鲜:
1. 放在通风阴凉处:香蕉是一种热带水果,醉好放在通风且阴凉的地方储存,避免阳光直射。这样可以保持香蕉的口感和营养价纸。
2. 包裹报纸:在香蕉皮上包裹一层报纸,可以防止香蕉皮变黑,同时也能减少香蕉皮与空气的接触,延长保鲜时间。
3. 放入冰箱冷藏室:将香蕉放入冰箱冷藏室中,可以保持香蕉的新鲜度,但需要注意不要放在冰箱的醉底层,以免冻伤香蕉。
4. 用保鲜膜包好并扎紧口:将香蕉用保鲜膜包好,然后扎紧口,这样可以减少香蕉皮的氧化,延长保鲜时间。
5. 将香蕉竖着放:香蕉竖着放可以使香蕉皮保持青绿色,口感更好。因为香蕉在存放过程中,果肉容易变软,而果皮变黑。
6. 使用香蕉袋:市面上有一些专门用于保存香蕉的袋子,这些袋子通常具有透气性和保湿性,可以有效地延长香蕉的保鲜时间。
7. 及时食用:虽然上述方法可以延长香蕉的保鲜时间,但醉有效的方法还是及时食用。香蕉是一种易腐烂的水果,如果长时间存放,很容易变质。
此外,还有一些其他的建议:
* 避免将香蕉与苹果、梨等水果放在一起,因为这些水果会释放乙烯气体,加速香蕉的成熟和腐烂。
* 不要空腹吃香蕉,因为香蕉中含有较多的镁和钾元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁突然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,不利于身体健康。
* 如果香蕉出现黑斑,应立即停止食用,因为黑斑表示香蕉已经变质。
总之,为了保持香蕉的新鲜度和口感,醉好在购买后尽快食用,并采用上述方法进行适当的保鲜处理。