猪肉炖土豆豆腐木耳怎样炖
猪肉炖土豆豆腐木耳是一道简单而美味的家常菜，下面是炖制的步骤：
材料：
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 豆腐：1块
- 木耳：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 葱：适量
步骤：
1. 猪肉洗净切块，用姜蒜、料酒腌制片刻；
2. 土豆洗净去皮切块，豆腐切块，木耳泡软切片；
3. 热锅冷油，下入葱姜爆香后加入猪肉煸炒至变色；
4. 加入一定量的水，煮开后撇去浮沫，加入盐、生抽、白胡椒粉调味；
5. 加入土豆、豆腐、木耳，继续煮开后转小火炖煮30分钟至土豆熟烂；
6. 入味后撒上鸡精，醉后撒上葱花即可。
这样炖出来的猪肉炖土豆豆腐木耳口感鲜嫩，味道浓郁，适合全家一起享用。希望对你有帮助！
土豆木耳和肉能一起炒吗
土豆、木耳和肉可以一起炒。这种搭配既美味又营养，具体做法如下：
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗后沥干水分。
2. 木耳泡发后洗净，撕成小朵。
3. 猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐等腌制10分钟。
4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入腌制好的猪肉片或丝翻炒至变色。
6. 加入土豆丝和木耳，继续翻炒均匀。
7. 根据个人口味加入盐、生抽、老抽、蚝油等调味料调味。
8. 炒至土豆丝熟透即可出锅装盘。
此外，在炒这道菜时，还可以加入一些辣椒粉或花椒粉等调料，以增加口感和风味。同时，注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。
总之，土豆、木耳和肉一起炒是一道美味且营养丰富的家常菜，适合家庭制作和食用。