披萨的家庭做法
披萨是一道非常受欢迎和美味的食物，可以在家中使用简单的材料和方法进行制作。下面是一种家庭做法，供参考：
材料：
- 面团：500克面粉、1茶匙盐、1茶匙糖、1小包酵母、300毫升温水
- 酱料：2杯番茄酱、1茶匙干罗勒、1茶匙干牛至、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐
- 佐料：切碎的蔬菜，例如洋葱、青椒、蘑菇、香肠、培根、奶酪等
步骤：
1. 准备面团：在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合在一起。在温水中溶解酵母，并倒入面粉混合物中。用勺子或手搅拌，直到面团开始形成。然后，将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑且有弹性。
2. 把面团放回碗中，盖上湿布，让面团发酵1个小时，或直到面团变大两倍。
3. 准备酱料：在一个小碗中，将番茄酱、干罗勒、干牛至、糖和盐混合在一起，搅拌均匀。
4. 当面团发酵完毕后，将其放在台面上，用手压平和拉长，制成想要的披萨形状和厚度。
5. 在烤盘上放一层薄薄的面筋，然后将面饼放在上面。用叉子在面饼上戳几个小孔，以防止形成气泡。
6. 把酱料均匀地涂抹在面饼上，然后加入你喜欢的佐料，例如切碎的蔬菜、培根或香肠等。
7. 烤箱预热至220°C（425°F），将披萨放入烤箱中烘烤15-20分钟，或直到奶酪融化和边缘变金黄。
8. 配上自己喜欢的调料，如辣椒粉、意大利香料等。
9. 将披萨切成小块，享用美味的自制披萨！
这是一种简单而经典的家庭披萨做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和增添自己喜欢的佐料。制作披萨不仅有趣，而且可以与家人或朋友一起分享美味的食物。享受自制披萨的过程和味道！
披萨的家庭做法用平底锅做披萨
以下是使用平底锅制作披萨的步骤：
材料：
- 披萨饼皮
- 披萨酱（番茄酱）
- 马苏里拉奶酪丝
- 自选配料（如：蘑菇、洋葱、青椒、火腿片、香肠、菠萝等）
- 盐和黑胡椒粉
步骤：
1. 准备披萨饼皮：
- 如果没有现成的披萨饼皮，可以自制。将面粉、酵母、水混合揉成面团，发酵一段时间后擀成圆形饼皮。
2. 预热平底锅：
- 将平底锅加热至中火，然后刷上一层薄薄的油。
3. 铺饼皮：
- 在平底锅底均匀涂抹一层披萨酱。
4. 撒上奶酪：
- 撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪丝。
5. 添加配料：
- 将自选的配料切好或切片，均匀地放在奶酪上。
6. 烘烤披萨：
- 当奶酪开始融化并且略微变色时，将披萨从锅中取出，放在烤架上完全烘烤。根据饼皮的厚度和奶酪的融化程度，烘烤时间可能需要调整。
7. 检查熟透度：
- 看到奶酪完全融化并且饼皮呈金黄色时，说明披萨已经烤熟。
8. 切片享用：
- 使用锋利的刀将披萨切成均匀的份额，即可享用美味的自制披萨。
小贴士：
- 烤箱温度和时间仅供参考，可以根据实际情况进行调整。
- 在烘烤前，可以在饼皮上轻轻划几道口子，帮助热量更好地传导。
- 如果喜欢更加酥脆的饼底，可以在烘烤完成后，再放入烤箱中烤至金黄色。
这样，你就可以在家中使用平底锅制作美味的披萨啦！