蛋黄的作用与功效
蛋黄是鸡蛋中的黄色部分，富含营养成分，具有以下作用与功效：
1. 提供蛋白质：蛋黄中含有丰富的蛋白质，是肌肉和组织修复的重要营养来源。
2. 提供脂肪：蛋黄富含健康的脂肪，包括单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，对维持正常身体功能和提供能量至关重要。
3. 提供维生素：蛋黄富含维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等脂溶性维生素，有助于维持皮肤健康、促进骨骼生长、增强免疫功能和心脏健康。
4. 提供矿物质：蛋黄富含铁、锌、硒等矿物质，有助于维持血红蛋白水平、支持免疫系统功能和骨骼健康。
5. 提供胆固醇：蛋黄中含有较高的胆固醇含量，但同时也含有卵磷脂，能够帮助调节胆固醇的代谢，维持胆固醇在正常范围内。
6. 促进大脑发育：蛋黄富含胆碱，是大脑神经传导物质的合成成分，有助于促进大脑发育和改善记忆力。
7. 改善眼睛健康：蛋黄富含叶黄素和玉米黄素，是抗氧化剂，有助于预防眼睛相关疾病，如黄斑变性和白内障。
然而，蛋黄的摄入量应适量，特别是对于那些有高胆固醇或心脏疾病风险的人。咨询医生或营养师以获取个性化的膳食建议是明智的做法。
蛋黄果的作用与功效
蛋黄果的作用与功效主要包括以下几个方面：
1. 提高免疫力：蛋黄果中含有丰富的维生素、氨基酸及多种营养元素，适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于增强体质，提高免疫力。
2. 降低血压：蛋黄果中富含钾元素，这种矿物质对维持心血管健康至关重要。适当食用蛋黄果可以促进血液中过多的钠排出，对防治高血压有一定帮助。
3. 保护眼睛：蛋黄果中含有丰富的维生素A，这种物质对维护视网膜功能和预防眼干燥症、夜盲症等眼部疾病有积极作用。
4. 美容养颜：蛋黄果中的多种维生素和抗氧化物质，如维生素C、维生素E以及黄酮类化合物，具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减轻对皮肤的伤害，有助于美白保湿和延缓衰老。
5. 促进消化：蛋黄果中含有大量的膳食纤维，这种成分能吸水膨胀，软化粪便，增加粪便体积，从而刺激肠道蠕动，帮助食物消化，有健脾消食的作用。
6. 缓解痛经：蛋黄果含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以清除自由基，改善局部血液循环，促进子宫内膜生长，适合体虚、痛经的女性食用。
7. 补血益气：蛋黄果富含铁元素，有助于促进血红蛋白再生，具有补血益气的作用，可改善贫血症状。
8. 清热解毒：蛋黄果性凉，入肺经，具有清热解毒的功效，可用于缓解热毒疮痈、咽喉肿痛等病症。
此外，蛋黄果还有缓解疲劳、减肥瘦身等作用。然而，食用时也需要注意，蛋黄果中含有大量酸性物质，胃酸过多者不宜多吃；过敏体质者需慎食，以防出现过敏反应；同时，蛋黄果含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。
请注意，以上内容仅供参考，如有任何健康问题或疑虑，请及时咨询医生或专业人士的建议。