豆角焖面的做法有哪些
豆角焖面是一道美味的传统中式家常菜，下面是豆角焖面的几种常见做法：
1. 豆角焖面
材料：豆角、白面条、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水。
做法：
1）将豆角洗净切段备用。
2）将葱姜蒜切碎备用。
3）将热水烧开，煮熟面条后捞出备用。
4）锅内热油，爆香葱姜蒜。
5）加入豆角翻炒均匀。
6）加入盐、料酒、生抽、老抽炒匀。
7）加入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮约5分钟。
8）将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
9）继续焖煮几分钟，直到汤汁被面条吸收，即可出锅。
2. 酸豆角焖面
材料：豆角、白面条、葱姜蒜、盐、白糖、酸豆角、生抽、老抽、料酒、鸡精、清水。
做法：
1）将豆角洗净切段备用。
2）将葱姜蒜切碎，酸豆角切成小段备用。
3）将热水烧开，煮熟面条后捞出备用。
4）锅内热油，爆香葱姜蒜。
5）加入豆角翻炒均匀。
6）加入适量的清水煮开，然后加入盐、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精调味。
7）加入酸豆角翻炒均匀。
8）将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀。
9）继续焖煮几分钟，直到汤汁被面条吸收，即可出锅。
以上是豆角焖面的两种常见做法，根据个人口味可以调整配料和调料的用量。
豆角焖面的做法有哪些好吃
豆角焖面是一道美味的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种不同的豆角焖面做法：
### 食材：
- 豆角
- 面条
- 大蒜
- 姜
- 葱
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 食用油
### 做法一：
1. 准备食材：豆角洗净切段，面条煮熟备用，大蒜和姜切片，葱切葱花。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片和蒜片炒香。
3. 炒豆角：将豆角倒入锅中，翻炒至豆角表面微黄。
4. 调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
5. 加面条：将煮熟的面条倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
6. 出锅：加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法二：
1. 准备食材：豆角洗净切段，面条煮熟备用，大蒜和姜切片，葱切葱花。
2. 烧水：锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 爆香调料：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片和蒜片炒香。
4. 炒豆角：将豆角倒入锅中，翻炒至豆角表面微黄。
5. 加面条：将煮熟的面条倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
7. 出锅：加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法三：
1. 准备食材：豆角洗净切段，面条煮熟备用，大蒜和姜切片，葱切葱花。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片和蒜片炒香。
3. 炒豆角：将豆角倒入锅中，翻炒至豆角表面微黄。
4. 加水焖煮：加入适量清水，水量以刚好没过豆角和面条为准，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
6. 加面条：将煮熟的面条倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
7. 出锅：加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
### 做法四：
1. 准备食材：豆角洗净切段，面条煮熟备用，大蒜和姜切片，葱切葱花。
2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后加入姜片和蒜片炒香。
3. 炒豆角：将豆角倒入锅中，翻炒至豆角表面微黄。
4. 加水焖煮：加入适量清水，水量以刚好没过豆角和面条为准，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
5. 调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
6. 加面条：将煮熟的面条倒入锅中，与豆角一起翻炒均匀。
7. 出锅：加入葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这些做法能帮助你做出美味的豆角焖面！