燕窝没用隔水炖需要炖多久
燕窝如果没有使用隔水炖的方法，需要炖的时间会比较长，大约需要1小时以上。这是因为直接将燕窝放在火上炖煮会导致燕窝容易糊化，失去原有的营养和口感。所以建议使用隔水炖的方法，将燕窝放在碗内，再将碗放在锅中加水炖煮，可以更好地保持燕窝的品质。
炖燕窝没加水还能吃吗
炖燕窝没有加水是否还能吃取决于燕窝的状况以及个人的身体状况。
如果燕窝在炖煮过程中没有加水，可能会导致燕窝变质或口感变差。燕窝含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸等，如果长时间未经处理或保存不当，容易滋生细菌，导致食物中毒或其他健康问题。
另外，对于一些特殊人群，比如身体虚寒、脾胃虚弱的人，吃未加水的燕窝可能会加重症状。
因此，建议在炖燕窝时加入适量的清水或纯净水，一般建议加入3-5克左右，以免影响口感和营养价纸。同时，注意观察燕窝的状况，如果出现异味、霉斑等变质迹象，则应立即停止食用并购买新产品。
此外，还需注意以下几点：
1. 燕窝的泡发时间：建议提前一晚浸泡，且需浸泡4-5小时，待燕窝充分发涨后才可以炖煮，炖煮时也需要用隔水炖的方式。
2. 炖煮时间：炖煮燕窝一般需要20-30分钟，待燕窝全部膨胀开来后即可关火。
3. 食用量：燕窝富含营养，每次食用量建议控制在3-5克左右。
总之，为了保证食品安全和身体健康，建议按照正确的方法炖煮和食用燕窝，并注意观察燕窝的状况。如有任何疑虑或不适，请及时咨询医生或专业人士的建议。