田七菜怎么做好吃
田七菜是一道常见的家常菜,做法简单,下面是一种常见的做法:
材料:
- 田七菜:适量
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 辣椒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将田七菜洗净,沥干水分备用。
2. 准备调料:将大蒜、生姜和辣椒切成蒜末、姜末和辣椒段备用。
3. 热锅冷油,放入蒜末、姜末和辣椒段炒香。
4. 加入田七菜翻炒均匀,炒至菜叶变软。
5. 加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
6. 炒至田七菜熟透即可出锅。
这样做出来的田七菜口感鲜嫩,口味清淡,适合搭配主食或者作为素菜。你也可以根据个人喜好,加入适量的其他蔬菜,增加口感和营养。
田七菜怎么做好吃又简单
田七菜是一种中药材,也被称为三七草,具有清热解毒、凉血止血、消肿定痛等功效。以下是几种简单的田七菜做法:
1. 田七花炖蛋:
- 材料:田七花适量,鸡蛋2个。
- 做法:
1. 将田七花清洗干净备用。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的清水,烧开后倒入打好的鸡蛋液,煮至蛋液凝固成蛋花状。
4. 加入田七花,继续煮5-10分钟。
5. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
2. 田七草排骨汤:
- 材料:排骨适量,田七草适量,生姜几片。
- 做法:
1. 排骨洗净切块,焯水去血沫。
2. 田七草清洗干净备用。
3. 锅中加入适量的清水和姜片,放入排骨煮沸后撇去浮沫。
4. 加入田七草,继续煮1-2小时。
5. 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料即可。
3. 田七粥:
- 材料:大米适量,田七草适量,红枣几颗。
- 做法:
1. 大米淘洗干净,浸泡30分钟。
2. 田七草清洗干净备用。
3. 锅中加入适量的清水和浸泡好的大米,煮沸后转小火慢熬。
4. 煮至粥稠时加入田七草和红枣,继续煮10-15分钟。
5. 根据个人口味加入冰糖或蜂蜜等调味料即可。
以上三种做法都是简单的田七菜做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时,田七菜虽然具有一定的药用价纸,但并不是所有人都适合食用。在使用前建议咨询专业医生或药师的建议。