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羊肉炒辣椒的做法(羊肉炒菜辣椒)

2024-11-26 01:19:16编辑:臻房小湛分类:生活常识 浏览量(

羊肉炒辣椒的做法

羊肉炒辣椒是一道非常具有辣味和咸香味的传统中国菜肴。以下是一种常见的羊肉炒辣椒的做法。

所需食材:
- 200克羊肉片
- 2个红辣椒
- 2个青辣椒
- 3个葱
- 3瓣大蒜
- 生姜适量
- 适量食盐、料酒和生抽
- 适量色拉油

步骤1:准备食材
首先,将羊肉切成薄片,并用清水漂洗干净,然后将羊肉片用少量料酒和生姜拍匀,腌制10分钟,以去腥味。将红辣椒和青辣椒切成细长的丝状,葱切成葱花,大蒜和姜切成末备用。

步骤2:炒制羊肉
热锅加入适量色拉油,待油温达到中火时,将腌好的羊肉片倒入锅中快速翻炒,至羊肉变色后,加入适量生姜末和葱花,继续翻炒均匀。

步骤3:加入辣椒
在锅中加入切好的红辣椒和青辣椒丝,继续翻炒均匀,使辣椒充分与羊肉混合,让辣椒的辣味渗透到羊肉片中。可以根据个人口味调整辣椒的数量,如果喜欢更辣的口味,可以增加红辣椒的量。

步骤4:调味
加入适量的盐和料酒,继续翻炒均匀,让调味料充分渗透到羊肉和辣椒中,使其更加美味可口。

步骤5:炒制完成
将大蒜末撒在锅中,迅速翻炒均匀,让大蒜的香味充分释放出来。醉后,根据个人口味,加入适量的生抽调味即可。炒制完成后,即可上桌享用。

羊肉炒辣椒是一道色香味俱全的美食,具有浓郁的辣味和咸香味,激发人的食欲。羊肉的鲜嫩口感与辣椒的辣味相互衬托,相得益彰,给人一种独特的美味体验。不仅如此,羊肉富含丰富的蛋白质和微量元素,有助于提高免疫力和促进血液循环,还具有暖胃、温中的作用,对于寒冷的冬季尤为适合食用。此外,辣椒含有丰富的维生素C和维生素A,具有提高免疫力、促进新陈代谢和抗氧化的功效。

总之,羊肉炒辣椒既美味又健康,适合各类人群食用。尝试一下这道菜肴,让你的餐桌更加丰盛多样!

羊肉炒辣椒的做法(羊肉炒菜辣椒)

羊肉炒菜辣椒

羊肉炒菜辣椒是一道美味的家常菜,主要食材是羊肉和辣椒。以下是一个简单的做法:
      
      所需材料:
      1. 羊肉300克
      2. 青椒1个
      3. 红椒1个
      4. 大葱1根
      5. 生姜1小块
      6. 大蒜3瓣
      7. 生抽适量
      8. 老抽适量
      9. 盐适量
      10. 糖适量
      11. 油适量
      
      步骤:
      1. 将羊肉切成薄片,用生抽、盐腌制10分钟。
      2. 青椒、红椒去籽切丝,大葱切段,生姜切片,大蒜切末。
      3. 烧热锅,加入适量的油,放入生姜片、大蒜末炒香。
      4. 加入腌制好的羊肉,翻炒至变色。
      5. 放入青椒丝、红椒丝和大葱段,翻炒均匀。
      6. 加入生抽、老抽、盐和糖调味,翻炒均匀,使菜肴充分吸收调料的味道。
      7. 炒至青椒、红椒熟透,羊肉熟软即可出锅。
      
      这道羊肉炒菜辣椒色香味俱佳,口感鲜嫩,营养丰富。你可以根据个人口味调整辣椒的用量,祝你烹饪愉快!

羊肉炒辣椒的做法(羊肉炒菜辣椒)》本文由臻房小湛发布于生活常识栏目,仅供参考。不做任何投资建议!欢迎转载,请标明。

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