晋城有什么美食和小吃？
晋城市属于山西省，位于山西省南南部。古称建兴、泽州、泽州府。今天给大家介绍的是山西晋城的十大特色风味小吃。
晋城市是华夏文化发祥地之一，两万年前便留下高都遗址、塔水河、下川等人类遗址。是女娲补天、愚公移山、禹凿石门、商汤筹雨等神话发源地。
1、石头炒鸡蛋：是晋城陵川县的特色小吃。这里的石头就是棋子山的石头，如核桃般大小，表面光滑。一般做法是将铁锅中加入适量的食用油，将石头放入油锅加热;然后在将土鸡蛋加入葱花打散。将蛋液均匀倒入锅内，石头的热量将鸡蛋迅速煎熟，鸡蛋的香味和石头结合，美味诱人。
2、猪头肉疙夹火烧:是晋城高平的特色小吃。类似西安的白吉馍。这里的猪头肉色泽红润，口感肥而不腻。而且切的非常薄在加葱花、蒜汁等调味品放在烤好的火烧里，吃一口，满嘴鲜香。让人吃得乐不思蜀。
3、阳城油糕：是当地的又一种风味名吃，是用红薯蒸孰捣烂掺面，做成圆形或长圆形，放入锅炸至金黄色即可出锅食用。其特点:营养丰富，外脆里软，味美可口。
4、阳城小米煎饼：因晋东南盛产小米，所以小米煎饼也是传统美食。小米煎饼用料简单。但制做却很麻烦。其特点：气香味醇，松软适口，配以当地的小米粥稀饭或杂格，味则更佳;是当地人的早餐之一。
5、酸菜黑圪条：当地人又叫浆水菜黑圪条，是晋城的一种地方名吃。是用白面包高梁面擀成面条，用酸菜作卤配以黑圪条。在撒上香菜、芝麻、也可加入辣椒。其特点：口味酸香辣俱全。
6、毛头丸：是山西晋城市阳城县的一种独特佳肴，也是晋城十大碗中的一道菜，此丸和肉丸虽同属丸子系列，但形状、外貌、风味却截然不同。它的配料极其简单，只需一些粉条、白萝卜、玉米粉，以及葱、姜、蒜等调味品。毛头丸的吃法也有多种，可以蘸醋直接吃。也可以炖肉吃。
7、油糊角：是山西晋城的传统小吃，相传始创于唐朝。现在一般分为红豆馅和菜馅的，菜馅的一般为鸡蛋、豆腐、粉丝、粉皮、韭菜、芝麻、萝卜等菜馅，然后用油煎炸即可。其特点：豆馅酥甜可口，菜馅鲜香脆嫩。
8、陵川羊肉火烧：是山西陵川一种传统名吃。其特点是羊肉罩火烧，色泽金黄，肉香汤浓，口感劲道，香酥可口，软硬适宜，暖胃祛寒，风味独特。
9、烧三鲜：是晋城沁水县名菜之一。三鲜为猴头、木耳、黄花菜，都是是沁当地的特产。其特点：味道鲜美，营养丰富。
10、烧大葱：是晋城的传名名菜之一。相传始于清朝。距今已有100多年的历史。是以大葱为制作主料，口味属于葱香味。其特点：泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
上面这些就是山西晋城的十大特色风味小吃啦，欢迎大家到我们晋城来品尝，绝对让你吃了还想吃。
晋城有什么名吃
晋城有很多著名的美食，以下是一些例子：
1. 烧大葱：晋城烧大葱是山西省晋城市的特色小吃。大葱是晋城老百姓四季常备的蔬菜之一，烧大葱是晋城烧菜中不可缺少的佐料。在烧制时加入鸡蛋、肉丝、豆腐皮等，烧制出来的烧大葱鲜嫩可口，香味浓郁。
2. 石碾小米：石碾小米产自晋城市陵川县，是用传统石碾工艺加工而成。这种小米色泽金黄，颗粒圆润，口感细腻，营养丰富。
3. 沁水黑山羊：沁水黑山羊是山西省晋城市沁水县的特产。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是人们喜爱的美食之一。
4. 高平黄梨：高平黄梨是山西省晋城市高平市的特产。这种梨果肉细腻，味道香甜，营养丰富，具有很高的营养价纸。
5. 陵川牛肉丸：陵川牛肉丸是山西省晋城市陵川县的特色美食。它是用新鲜的牛肉制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。
6. 泽州铁货：泽州铁货是山西省晋城市泽州县的特产。它是一种用铁制成的工艺品，具有独特的艺术价纸和实用价纸。
7. 长治羊汤：长治羊汤是山西省长治市的特色美食。它是用新鲜的羊肉和多种草药熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
8. 太原酥饼：太原酥饼是山西省太原市的传统名点之一。它是用面粉、糖、油等原料制成，层次分明，酥脆可口。
9. 临汾烧饼：临汾烧饼是山西省临汾市的特色美食。它是用面粉、芝麻、糖等原料制成，形状美观，口感酥脆。
10. 侯马蜜饯：侯马蜜饯是山西省临汾市侯马市的特产。它是一种用各种水果制成的甜点，味道甜美，营养丰富。
此外，高平黄梨、陵川牛肉丸、泽州铁货、长治羊汤、太原酥饼、临汾烧饼和侯马蜜饯等也是晋城的美食代表。这些美食各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀，它们只是晋城众多美味中的一小部分，晋城还有很多其他纸得尝试的美食等待你去探索。