商丘美食排名前十？
1、焦饹馇
焦饹馇是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。
2、水激馍
水激馍发源于商丘古城归德府的传统名点，属于豫菜系。相传明代阁老沈鲤（河南商丘人）每次招待宾客，必要家传的水激馍上桌。成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。因糖汁中有水，馍炸好后要放在水里激一下，所以叫水激馍。
3、安平煸炒鸡
安平煸炒鸡源于商丘柘城县安平镇。是当地传统的汉族名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。其做法是要在炒锅里放入热油，烧至六成熟,推入鸡条，改小火，煸至鸡皱皮,加入辣椒，花椒，黄酒、酱油、白糖和盐、姜、葱、鸡熟后加红油，麻油，芝麻，出锅。
4、民羊肉汤
利羊肉汤起源商丘虞城利民镇。是利民镇醉有名小吃！2000年还被商丘市政府评为优质菜点！采用羊骨，油熬制老汤，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味作料炖煮。味道鲜美，清香可口。看着都想喝一碗！食用时要把羊肉切成薄片，加入香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，整体清澈透明，一眼见底。
5、郭村烧鸡
郭村烧鸡是商丘郭村镇传统名菜之一，距今已有300多年历史。香味扑鼻、肉质嫩白，烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
6、虾子烧素
虾子烧素是商丘夏邑名吃 。晚清时，老厨师关合清每次招待饮差大臣都以虾子烧素拿手。用温油将面筋炸透，撕成块状，然后加入虾子、鸡皮、香菇、银耳、鸡鸭汤，用文火煨汤收汁。香、味、形俱佳！可惜现在商丘很少有饭馆会做了！
7、哨子汤
哨子汤是商丘宁陵东街范家祖传技艺，创于民国初年！因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、香而不腻、余味绵长。
8、五香糟鱼
五香糟鱼也是商丘特色小吃，特别是以商丘夏邑冉家的糟鱼为上品,距今已有200余年历史，是清乾隆年间的贡品！整鱼不去鳞片，经腌制、油炸、放入多种佐料精工焖制而成。其色金黄微带赤，香味浓郁而醇正！
9、垛子牛羊肉
商丘市传统风味名小吃！营养丰富，色香味俱佳，在商丘可以说无人不知，无人不晓，在商丘市区以及下面各个县城，比如柘城、睢县、宁陵等地随处可见。而且历史悠久，据传，还是来自大明皇宫的宫廷小吃。已有600年历史！
垛子羊肉是将羊肉剔骨，然后用各种香料炖烂，装进特制的容器中压成垛子状，吃的时候，用刀切成薄片。可以直接吃，也可以沾着调料吃，非常入味。当然对商丘人来说，醉正宗的吃法还是把垛子羊肉夹在烧饼里一起吃，那叫一个香。
在以前，垛子羊肉只是一种小吃，价格也不贵。现在羊肉的价格比较高，垛子羊肉的价格也跟着涨了起来，如今就连商丘人走亲戚访友，很多都是用真空包装好的垛子羊肉作为礼品。比如商丘道北西街口的垛子羊肉就很不错哦~
10、高炉烧饼
商丘的高炉烧饼也是闻名天下，有上千年的历史！今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在炉子里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
商丘美食排名前十小吃
商丘的美食排名前十的小吃可能包括以下几种，但请注意，这个排名并不是绝对的，因为每个人的口味和喜好可能会有所不同：
1. 水煎包：商丘醉著名的小吃之一，以猪肉和韭菜为馅，外皮酥脆，内馅鲜美。
2. 烩面：商丘的烩面也是非常有名的，面条劲道，汤汁浓郁，配料丰富。
3. 胡辣汤：这是一种传统的早餐饮品，以羊肉、辣椒和香料为主要原料，味道鲜美，营养丰富。
4. 烤全羊：商丘的烤全羊选用优质羊肉，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。
5. 豆腐脑：商丘的豆腐脑细腻滑嫩，口感独特，通常搭配辣椒酱、葱花等调料食用。
6. 糟鱼：这是一道传统的商丘菜肴，选用新鲜鱼肉经过腌制后烤制而成，味道鲜美，外皮酥脆。
7. 炒凉粉：这是一种以凉粉为主的传统小吃，口感爽滑，味道鲜美，通常搭配辣椒油、蒜泥等调料食用。
8. 花生糕：商丘的花生糕选用优质花生和白糖为主要原料，经过精心制作而成，口感软糯，甜而不腻。
9. 牛肉汤：这是一道传统的商丘汤品，选用新鲜牛肉和多种香料经过精心熬制而成，味道鲜美，营养丰富。
10. 黄家火烧：这是商丘的特色小吃之一，以面粉为主要原料，经过精心揉制后烙制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。
以上排名仅供参考，实际上商丘的小吃种类繁多，每一种都有其独特的风味和特色。如果您有机会到商丘旅游或品尝当地美食，不妨尝试更多的小吃，发现更多您喜欢的美食。