煮冻元宵的正确方法窍门 煮冻元宵怎么煮
1、首先冰冻元宵从冰箱取出放置几分钟等待融化。
2、用锅把水烧开，然后放下元宵然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
3、等到元宵差不多都飘起的时候再用汤匙轻推几下，等到元宵涨到原来的一半时，就可以关火了。
怎样煮冻元宵好吃
煮冻元宵的步骤如下：
1. 无需解冻：如果是冷冻得刚刚好的元宵，可以直接煮。
2. 锅底预热：在锅里加入适量水（水量要能完全覆盖元宵），大火将水煮至沸腾。
3. 下元宵：当水沸腾后，用勺子轻轻地将元宵放入锅中。避免用力过大，以免元宵破裂。
4. 点水法：如果元宵下锅后出现沉底现象，这是正常的。当元宵浮起来，并且锅内的水再次沸腾时，要立即加入一小碗冷水，使锅内的温度暂时降低，这样可以使元宵更加均匀地受热，防止煮破。
5. 重复点水：继续用大火煮，并每隔一段时间点入一小碗冷水，重复此过程2到3次，直到元宵外皮鼓起来、有点透明时，说明已经煮熟。
6. 捞出装盘：用漏网或长勺将煮熟的元宵捞出，沥干水分后装入盘中即可享用。
7. 搭配调料：可以根据个人口味选择红糖、白糖、蜂蜜等调料，将煮熟的元宵蘸上调料食用，口感更佳。
注意事项：
* 煮元宵时要保持大火，避免水再次沸腾后温度降低，导致元宵煮破。
* 点入冷水时要小心操作，避免烫伤。
* 如果元宵数量较多，可以分批下锅煮，避免煮的过程中堆积在一起。
* 煮好的元宵醉好趁热食用，口感更佳。