好吃又简单的正餐菜
【功效】
这道简单的正餐菜拥有丰富的营养，能够提供人体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物。同时，它还含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力和改善肠胃消化功能。此外，它还能调节血糖水平，适合广大人群食用。
【材料】
- 鸡胸肉：250克
- 红薯：2个
- 豌豆：适量
- 老抽：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 料酒：2汤匙
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
【做法步骤】
1. 鸡胸肉切成块状，红薯去皮切成小块；
2. 锅中加入适量水，将红薯放入水中煮熟后捞出备用；
3. 在同一锅中，放入足够的水，将鸡胸肉块放入沸水中焯水，去除鱼腥味后捞出备用；
4. 锅中加入适量油，热锅后加入姜蒜末爆炒；
5. 加入鸡胸肉块，煸炒均匀后加入料酒和豌豆，炒匀；
6. 倒入煮熟的红薯块，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和生抽，翻炒均匀；
7. 醉后加入老抽调色，煮熟后即可食用。
【注意事项】
1. 红薯和鸡胸肉的烹调时间要掌握好，以免煮烂或煮老；
2. 切鸡胸肉块时要保持均匀的大小，以确保煮熟后口感一致；
3. 炒菜时火候要适中，避免过热造成食材糊底。
这道好吃又简单的正餐菜不仅健康美味，而且制作简单，适合忙碌的现代人。希望大家喜欢！
好吃又简单的正餐菜有哪些
以下是一些既好吃又简单的正餐菜推荐：
1. 番茄炒蛋：
- 食材：鸡蛋、番茄。
- 做法：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，番茄切成小块。热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。再倒入适量油，放入番茄块翻炒至出汁，加入盐和糖调味，然后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 蒜蓉西兰花：
- 食材：西兰花、大蒜。
- 做法：将西兰花洗净切小朵，大蒜切末。锅中烧水，放入西兰花焯烫至断生，捞出沥干水分。锅中加油，放入蒜末炒香，再加入西兰花翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可。
3. 红烧肉：
- 食材：五花肉、老抽、生抽、细砂糖、生姜、料酒。
- 做法：五花肉洗净切块，锅中放少许油，加入细砂糖小火炒至红色，放入五花肉块翻炒上色。加入姜片、料酒炒匀，再加入老抽、生抽和适量清水，大火煮开后转小火慢炖40分钟左右，至肉质软烂即可。
4. 清炒时蔬：
- 食材：时令蔬菜（如青菜、豆芽、菠菜等）。
- 做法：蔬菜洗净切好，锅中放少许油，加热后放入蔬菜快速翻炒至熟，加入盐和鸡精调味即可。
5. 麻婆豆腐：
- 食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、生姜、大蒜、葱花等。
- 做法：豆腐切块，锅中放油炒香肉末和豆瓣酱，加入花椒、生姜末和大蒜末炒出红油。再加入豆腐块和小火慢炖至入味，醉后撒上葱花即可。
这些菜肴都是简单易做且美味的正餐选择，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。