好吃又简单中午餐食谱
标题：健康又简单的午餐食谱—酱烤蔬菜鸡胸
功效：
此午餐食谱富含蛋白质和大量的纤维，有助于增加饱腹感，提供持久的能量，保持身体健康。
材料：
- 2块鸡胸肉
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙酱油
- 1茶匙蒜蓉
- 1茶匙迷迭香
- 1茶匙胡椒粉
- 1茶匙盐
- 1个洋葱
- 1个红椒
- 1个黄椒
- 1个绿椒
做法步骤：
1. 将鸡胸肉洗净并切成四块，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在一个小碗中混合橄榄油、酱油、蒜蓉、迷迭香、胡椒粉和盐，制成酱汁。
3. 将鸡胸肉均匀地涂抹上酱汁，使其腌制15分钟，期间可将鸡肉反复翻面，确保每一块鸡胸肉都充分入味。
4. 将洋葱和各种彩椒切成均匀的丝状。
5. 取一平底锅，在中小火上加热，涂上少量橄榄油。将鸡胸肉放入锅中煎至两面金黄，然后取出备用。
6. 在同一个平底锅中，加热橄榄油，加入洋葱和彩椒丝，翻煮2-3分钟，直至蔬菜变软。
7. 将煎好的鸡胸肉重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒，使酱汁均匀涂抹在鸡肉和蔬菜上，继续翻煮2-3分钟。
8. 炒好的酱烤蔬菜鸡胸即可享用！可以搭配香米或面包一同食用。
注意事项：
- 选择新鲜且质量良好的鸡胸肉和新鲜的蔬菜。
- 翻炒的时间要适中，以免过度煮熟导致食材变硬或过嫩烂。
- 可根据个人口味调整调料的用量，增加或减少盐和胡椒粉的量。
这道酱烤蔬菜鸡胸富含营养，味道美味健康。不仅适合中午的简餐，也是一款完美的晚餐选择。享受美食的同时，也能保持身体的良好状态。尝试制作一次，你一定会喜欢上这道美味佳肴！
好吃又简单中午餐食谱大全
中午餐食谱可以根据个人口味和营养需求进行选择，以下是一些既好吃又简单的食谱推荐：
1. 番茄炒蛋
- 食材：鸡蛋、番茄、盐、糖、葱花、食用油。
- 做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固成块，盛出备用。
4. 锅中再加适量油，放入番茄块翻炒至出汁。
5. 倒入炒好的鸡蛋，加入适量糖调味，撒上葱花即可。
2. 清炒时蔬
- 食材：西兰花、红椒、黄椒、蒜末、盐、食用油。
- 做法：
1. 西兰花切成小朵，红椒、黄椒去籽洗净切丝。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
3. 加入西兰花、红椒、黄椒翻炒至断生。
4. 加入适量盐调味，炒匀即可。
3. 麻婆豆腐
- 食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、葱花、姜蒜末、盐、食用油。
- 做法：
1. 豆腐切成小方块，用开水焯一下备用。
2. 热锅凉油，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃。
3. 放入猪肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱、姜蒜末继续翻炒出红油。
4. 倒入豆腐块，加入适量清水小火慢炖。
5. 待汤汁收浓后，加入葱花、盐调味即可。
4. 宫保鸡丁
- 食材：鸡肉丁、花生米、干辣椒、葱花、姜蒜末、生抽、老抽、醋、糖、淀粉、盐、食用油。
- 做法：
1. 鸡肉丁用盐、淀粉腌制10分钟。
2. 干辣椒切段，葱切花，姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用。
4. 锅中再加适量油，放入干辣椒段炒香，加入姜蒜末继续翻炒。
5. 倒入鸡肉丁翻炒至变色，加入调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、盐和水淀粉混合物）翻炒均匀。
6. 醉后加入炸好的花生米和葱花，翻炒均匀即可。
5. 土豆丝
- 食材：土豆、食用油、盐、鸡精、葱花。
- 做法：
1. 土豆去皮切丝，用水冲洗去淀粉。
2. 热锅凉油，放入土豆丝翻炒。
3. 加入适量盐和鸡精调味，炒至土豆丝断生。
4. 醉后撒上葱花即可。
这些食谱简单易做，营养丰富，适合中午快速解决一顿午餐。当然，你也可以根据自己的喜好和创意进行调整。