鸡块蘑菇汤的做法(鸡块炖蘑菇怎样做好吃)

鸡块蘑菇汤的做法

鸡块蘑菇汤的做法如下：

材料:
- 鸡肉块（500克）
- 蘑菇（200克）
- 洋葱（1个）
- 大蒜（2瓣）
- 姜（1块）
- 鸡精（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 鸡汤（适量）
- 橄榄油（适量）

步骤:
1. 将鸡肉块切成适当大小的块状。洋葱切成细丝状，蘑菇切片，大蒜和姜切成末备用。
2. 在锅中加热适量的橄榄油，将洋葱、大蒜和姜末炒香。
3. 加入鸡肉块炒至变色。
4. 加入蘑菇继续翻炒。
5. 倒入足够的鸡汤，将火调至中小火煮沸。
6. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味调整调料的量。
7. 继续煮煮约15-20分钟，直到鸡肉煮熟，汤汁浓郁。
8. 即可食用。

温馨提示：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在醉后加入适量的淀粉勾芡。此外，还可以根据个人口味选择添加一些其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等。

鸡块炖蘑菇怎样做好吃

鸡块炖蘑菇是一道美味的家常菜，以下是一种可能的制作方法：
      
      材料：
      - 鸡块 500g
      - 蘑菇 300g
      - 葱姜蒜适量
      - 料酒 适量
      - 生抽 适量
      - 老抽 适量
      - 盐 适量
      
      步骤：
      1. 鸡块用清水清洗干净，沥干水分备用。
      2. 蘑菇清洗干净，去蒂，切成小块备用。
      3. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜爆香。
      4. 加入鸡块翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
      5. 加入生抽、老抽、适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
      6. 炖至鸡肉熟透，加入蘑菇块继续炖煮。
      7. 炖至蘑菇熟透，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 鸡块要选择鸡腿肉或者鸡胸肉，肉质才会更加鲜嫩。
      2. 炖煮的时候要注意火候，避免烧干或者烧焦。
      3. 蘑菇不要炖得太久，否则会过于软烂，影响口感。
      4. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如辣椒、花椒等，增加风味。
      
      希望这个食谱能够帮助你做出美味的鸡块炖蘑菇！