小咸鱼怎么做好吃
如果你想把小咸鱼做得好吃，可以尝试以下的做法：
1. 备料：小咸鱼、葱姜蒜、辣椒、生抽、白胡椒粉、料酒、糖、盐等。
2. 温水泡发：将小咸鱼放入温水中泡发15分钟，去除咸味。然后捞出沥干备用。
3. 准备香料：葱姜蒜切成末，辣椒切段备用。
4. 烹煮：热锅加入适量的油，放入葱姜蒜末和辣椒段炒香。加入小咸鱼翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的料酒煮去腥味，然后加入一些生抽和糖调味，再撒些胡椒粉提香。醉后根据个人口味加入适量的盐。
6. 炒制：将小咸鱼翻炒均匀，并让其出现微微焦香的味道。
7. 成品：出锅前撒上一些葱花和香菜提香。
小咸鱼炒出来应该酥脆有咸香味，并带有一点微辣的口感。你可以根据个人口味调整料量和调味，使其更符合自己的喜好。
小咸鱼怎么做好吃又简单的方法
小咸鱼是一种美味的食物，制作起来也相对简单。以下是一种好吃又简单的制作方法：
原料：
小咸鱼、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐、料酒。
步骤：
1. 将小咸鱼处理干净，切成块状。
2. 锅中加入适量的油，将葱、姜、蒜、辣椒炒香。
3. 加入切好的小咸鱼块，翻炒至表面微黄。
4. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至汤汁浓稠，即可出锅。
注意事项：
1. 小咸鱼的处理要干净，以免影响口感。
2. 炒香料的时候要注意火候，不要炒糊了。
3. 炖煮的时候要注意火候，不要烧干了。
这样一道简单又美味的家常菜就做好了，你可以根据自己的口味进行调整。