虾煮米粉汤的做法
虾煮米粉汤是一道非常受欢迎的传统中国菜品，下面是它的制作步骤：
材料：
- 大虾 8-10只（去壳）
- 米粉 100克
- 鸡腿肉 200克（切片）
- 青菜适量（切段）
- 香菜适量（切碎）
- 葱姜蒜适量（切碎）
- 鸡精适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒适量
步骤：
1. 将大锅中加入足够多的水，烧开后放入大虾，煮2-3分钟至熟烂后捞出备用。
2. 另起一锅烧水，将米粉放入热水中泡发，约5分钟。
3. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入切好的鸡肉，炒至变色后加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉继续翻炒。
5. 从煮虾的锅中取出虾汤倒入锅中，烧开后加入适量的酱油，调整味道。
6. 把泡发好的米粉放入锅中，煮至熟烂。
7. 加入青菜和煮熟的大虾，再煮约1分钟。
8. 撒上适量的香菜碎即可。
温馨提示：
- 煮米粉的时间要掌握好，不要煮过头，以免口感变粘。
- 可以根据个人口味调整盐和酱油的量。
- 加入青菜可以增加颜色和口感。
- 醉后撒上香菜碎可以增加香气。
大虾米粉汤
大虾米粉汤是一道美味可口的汤品，主要食材有大虾、米粉和蔬菜等。下面是一份简单的大虾米粉汤的做法：
所需材料：
1. 大虾：200克
2. 米粉：适量
3. 蔬菜（如青菜、豆芽等）：适量
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 水淀粉：适量
10. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将大虾去壳去虾线，洗净备用；蔬菜洗净切好；生姜切片，大蒜切末。
2. 煮米粉：将米粉放入碗中，加入适量的水，浸泡几分钟，然后煮熟，捞出沥干水分备用。
3. 炒虾：锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。然后加入大虾，翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 煮汤：在锅中加入适量的水，大火烧开后转小火，将炒好的虾放入锅中，煮约5分钟。
5. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入锅中，煮至熟透。
6. 调味：加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，根据个人口味进行调整。
7. 加入米粉：将煮好的米粉倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让米粉充分吸收汤汁。
8. 出锅装盘：将煮好的大虾米粉汤倒入碗中，撒上适量的葱花和香菜点缀，即可享用。
这道大虾米粉汤美味可口，营养丰富，适合家庭聚餐和朋友聚会。