怎么炖草鱼好吃又简单
炖草鱼可以尝试以下简单的方法：
1. 准备材料：草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、清水。
2. 将草鱼洗净，剁成两段。
3. 锅中加入适量清水，将姜片、葱段放入烧开。
4. 放入草鱼段，加入适量料酒，煮开后撇去浮沫。
5. 转小火炖煮20分钟，期间不要翻动草鱼，以免鱼肉散开。
6. 加入适量盐和少许酱油，继续炖煮5分钟，让味道渗入鱼肉。
7. 关火后稍微焖一会儿，之后即可盛出食用。
炖草鱼的关键是火候和调味，炖煮的时间要到鱼肉变熟但不过熟为宜，调味要适量，以保持草鱼的鲜嫩口感。可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜、香菇等食材增加口感和营养。
草鱼醉好吃的懒人做法
草鱼是一种非常受欢迎的中式鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。以下是一种简单又美味的草鱼懒人做法——清蒸草鱼：
所需材料：
1. 草鱼一条
2. 姜片5-6片
3. 蒜瓣2-3瓣（可选）
4. 香菜少许（可选）
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 料酒适量
8. 白糖一小撮
9. 盐适量
步骤：
1. 将草鱼处理干净，去鳞、去内脏、去头尾，从背部沿中线剖开，但不要切断。在鱼身上两面各切几刀。
2. 在鱼身上均匀地撒上适量的盐，然后均匀地涂上料酒。
3. 姜切片，蒜瓣拍扁备用。
4. 将一半的姜片和蒜瓣放在鱼身上，另一半的姜片放在蒸盘内，鱼放在姜片上。
5. 准备一个蒸锅，水开后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟（具体时间根据鱼的大小和厚度调整）。
6. 蒸好后，关火，将蒸盘取出，撒上葱花和香菜（可选）。
7. 在一个小碗中，加入适量的生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀。
8. 将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上。
9. 等酱汁稍微冷却后，用筷子轻轻地将酱汁拌匀，使鱼身均匀地裹上酱汁。
现在，一道简单又美味的清蒸草鱼就做好了！你可以搭配自己喜欢的蔬菜或者米饭一起享用。