莲藕排骨汤的做法高压锅，莲藕排骨汤的做法高压锅压多久

莲藕排骨汤的做法高压锅

莲藕排骨汤是一道美味营养的家常汤品。下面是使用高压锅制作莲藕排骨汤的做法：

材料：
- 500克猪排骨
- 300克莲藕
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐
- 适量料酒

步骤：
1. 将猪排骨切成小块，放入高压锅中，加入适量的清水。煮沸后撇去浮沫。
2. 加入莲藕片、姜片和葱段，用料酒提鲜。封上高压锅盖，调到高压档位，煮15分钟。
3. 煮好后，等待压力释放后打开高压锅盖。
4. 根据个人口味，适量加入盐进行调味。即可享用。

注意事项：
1. 在使用高压锅时，一定要根据压力锅的使用说明来操作，确保安全。
2. 煮排骨汤时，可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜或调料，增加口感和味道。
3. 如果嫌麻烦可以事先将排骨焯水，这样可以去除血水和腥味。

莲藕排骨汤的做法高压锅压多久

莲藕排骨汤在高压锅中压煮的时间取决于排骨的软烂程度和个人口感喜好。一般来说，以下是高压锅压煮莲藕排骨汤的大致时间参考：
      
      1. 排骨煮熟：高压锅压煮排骨一般需要20\~30分钟。如果排骨量不多，高压锅响铃后15分钟左右即可。如果排骨量多，可能需要20分钟以上。
      2. 莲藕煮熟：莲藕富含淀粉，煮熟时间相对较长。高压锅压煮莲藕的时间通常为15\~20分钟。当莲藕变得透明且可以用筷子轻松插入时，说明已经煮熟。
      3. 调味与收汁：在排骨和莲藕煮熟后，可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。之后，可以盖上高压锅盖，转小火焖5分钟，让汤汁更加浓郁。醉后打开高压锅，将汤汁倒入砂锅中，再开大火烧开收汁。
      
      请注意，由于不同品牌和型号的高压锅性能略有差异，因此在实际操作中，应根据具体情况调整煮煮时间。另外，在煮汤过程中要保持火候的稳定，避免大火过度导致汤水烧干或烧焦。