国外有哪些优秀的美食杂志?
满哥美食领域:为你解答
1、《YUM Magazine》
这本杂志传达了一种现代、摩登、极简的生活态度。这本杂志非常适合用ipad阅读。简单明快的风格,大量的高光感图片,会让你体验到纸媒不能感受的那种光滑、快速的感觉。
2、《Sweet Paul》
Sweet Paul的风格比较田园风和很有家居感,温馨的感觉,很适合和孩子、爱人一起阅读。杂志内容比较推崇home made,即是自己在家做,食物的选择多宣传吃应季食物和绿色有机食物。还有专门给孩子、宠物做食物的板块。
3、《PORT Magazine》
这是一本逼格比较高的杂志,并不是专门写美食,还涉及艺术、设计、建筑、电影、时尚等。每次杂志策划里都会有美食环节。高冷的《PORT Magazine》一年只出两本。可它都会采访到一些很厉害的人物。每期杂志的视觉设计都会请一些艺术界或设计界的大咖。
4、《PERMANENT》
它是一本以食物为主题的独立出版刊物。骑马钉装帧,排版设计简洁质朴。一共有三个固定栏目,一是餐桌风景,一是关于咖啡,一是着眼于食物原貌的追溯。据说是因为2011年日本大地震而开始思考人类生活中醉根本的“食物”。
5、《Dancyu》
日本醉畅销的大众美食杂志。《Dancyu》每一期一个主题,然后就这个主题会介绍很多好吃或特色的店铺,就像是一册册精美的美食地图。因此它也深受吃货喜爱!
6、《ku:nel》
《ku:nel》讲求“与自然共生的慢生活”的森女系杂志。杂志名字中,ku代表吃,nel代表睡,所以这边杂志的核心思想就是生活中的这些基本小事。这边杂志比较偏生活风格,里面除了分享各种生活智慧与料理食谱之外,还会介绍手工艺创作与生活艺术。文艺味十足!
7、《天然生活》
8、《The Gourmand》
来自伦敦的艺术概念饮食杂志。这边杂志偏好用一种比较概念和艺术的方式去谈论食物,杂志里面的照片和内容看起来都比较高冷和不明觉厉。《The Gourmand》注重创造激动人心的美食文化,因此书里面没有很多美食的照片。这边杂志比较喜欢发掘醉新的餐饮店,将饮食视为一种流行文化,观察与之相关的现象,并结合艺术以充满创意的手法演绎。
9、《MOOD》
来自比利时的布鲁塞尔,第一本将美食与音乐结合在一起的杂志。这边杂志采用一种讲故事的方式去论述,而它的故事是全球跑的。第一期跑去纽约看街头小吃摊,第三期去西班牙寻找音乐与美食的天堂……
10、《Chickpea》
来自美国一本专门为素食主义者创办的杂志。Chickpea是鹰嘴豆的意思。每一期杂志围绕“素食”这个话题,就当季的食物,食谱以及人物故事展开杂志编排。透过这本杂志,你可以看到以当季植物为食材创造的各种美味素食,不仅有诱人的食谱,还有从不同城市采集而来的食物知识和资讯。这本杂志完全没有广告,有点只是精美的发版,版面和众多细节设计,充分展示了食物的魅力!
国外美食栏目
以下是一些国外的美食栏目:
1. 《美食家》:这是一档由美国公共电视网NPR播出的节目,专注于探索世界各地的美食文化。节目中,主持人会带领观众品尝各种特色美食,并介绍其背后的历史、文化和制作方法。
2. 《食物的故事》:这是一档由英国广播公司(BBC)制作的纪录片节目,通过讲述食物背后的故事,带领观众了解不同国家和地区的饮食文化。节目中涉及的食物种类繁多,包括传统美食、地方特色菜等。
3. 《顶级厨师》:这是一档由英国烹饪真人秀节目,来自世界各地的厨师们将在节目中展示他们的烹饪技巧和创意菜品。观众可以欣赏到各种精美的菜肴,并了解厨师们的创作过程和心得。
4. 《风味人间》:这是一档由腾讯视频出品的美食纪录片,通过探索世界各地的食材、烹饪方法和餐饮文化,向观众展示了美食背后的故事和情感。节目中呈现的美食画面精美绝伦,让观众感受到美食的魅力。
5. 《朱丽亚·查尔德的美食杂志》:这是一档由美国著名厨师朱丽亚·查尔德主持的美食节目,她以独特的视角和精湛的烹饪技巧,向观众展示各种美食的制作方法。节目中还穿插了各种文化背景和历史知识,让观众在品尝美食的同时,也能领略到不同国家和地区的文化风情。
此外,还有许多其他国外的美食栏目,如《美味的秘密》、《食物的秘密》等,这些节目都以不同的角度和方式展现了世界各地的美食文化,让观众能够更加全面地了解和欣赏美食的魅力。
请注意,以上推荐仅供参考,具体选择哪个节目取决于您的个人兴趣和喜好。