发黄的大米还能吃吗 发黄的大米还可以吃吗(发黄的大米还能吃吗?)

发黄的大米还能吃吗 发黄的大米还可以吃吗

1、大米发黄是否还能吃，需要根据具体情况进行判断。

2、降水天气。如果水稻收种时碰到降水天气，会导致大米潮湿，使大米变黄。而这类大米也称之为黄粒米，无毒性、无害，只是颜色差。可以吃。不过这时大米中已经没有多少营养物质，不建议经常食用。

3、大米存储不善。如果大米在储存过程中不注意保持干燥，由于自身水分含量高，会在酶的作用下产生热量，致使霉菌繁殖，出现霉变现象，导致大米发黄，不能吃。如果大米在储存过程中不注意卫生，会导致桔青霉、黄绿青霉等霉菌污染，使大米发黄，不能吃。

发黄的大米还能吃吗?

发黄的大米可以吃，但应谨慎食用。大米发黄可能是由多种原因导致的，如氧化、霉变等。如果大米只是颜色略微变黄，且没有异味、霉味等异常情况，通常是可以食用的。
      
      然而，如果大米已经发黄，并伴有异味、霉味或其他不良气味，那么就不建议食用了。因为这可能表明大米已经发生了霉变或变质，食用后可能会对人体健康造成影响。
      
      此外，还需要注意以下几点：
      
      1. 在购买大米时，应注意观察其颜色、气味和质地等是否正常。
      2. 如果大米出现发黄、异味等情况，应及时丢弃，避免食用。
      3. 在储存大米时，应注意保持干燥、通风、阴凉等环境，避免阳光直射和潮湿环境。
      
      总之，对于发黄的大米，应仔细观察并判断其是否正常，如有疑虑，醉好避免食用。