蒜蓉粉丝蒸虾家常做法
蒜蓉粉丝蒸虾是一道家常菜，制作过程简单，口味鲜美。以下是蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法：
材料：
- 鲜虾 500克
- 粉丝 50克
- 大蒜 6瓣
- 生姜 10克
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 青葱 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 鲜虾洗净，去壳去虾线。将蒜瓣剁成蒜蓉，生姜切成丝状。
2. 粉丝用清水浸泡30分钟，泡发后剪短备用。
3. 取一个容器盛放粉丝，再放上洗净的鲜虾。
4. 在鲜虾上撒上料酒，撒上盐和鸡精，再撒上一些蒜蓉和生姜丝。
5. 在蒸锅内加水，水沸腾后放上蒸锅架，放上装有鲜虾和粉丝的容器，盖上锅盖，蒸10-15分钟至熟。
6. 蒸好的鲜虾和粉丝从蒸锅取出，撒上剩余的蒜蓉和生姜丝。
7. 热锅，加入适量的植物油，烧热后将热油浇在蒸好的鲜虾和粉丝上。
8. 醉后在粉丝上加上适量的蚝油和青葱末，即可上桌享用。
这道蒜蓉粉丝蒸虾清淡爽口，粉丝入味，虾肉鲜嫩多汁，香气四溢。适合作为下饭菜或者夏天的凉菜。
蒜蓉粉丝蒸虾家常做法怎么做
蒜蓉粉丝蒸虾是一道非常受欢迎的家常菜，其做法如下：
所需材料：
1. 虾：500克
2. 粉丝：适量
3. 大蒜：5瓣
4. 生抽：适量
5. 蚝油：适量
6. 盐：适量
7. 白糖：适量
8. 食用油：适量
9. 葱花：适量
步骤：
1. 将虾洗净，去虾线，备用。
2. 粉丝提前用温水泡软，沥干水分备用。
3. 大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花备用。
4. 将泡软的粉丝铺在蒸盘上，然后在粉丝上均匀地铺上虾。
5. 在虾上撒上适量的盐、白糖、生抽、蚝油和蒜蓉。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，水开后转中火蒸8-10分钟，直到虾熟透变红。
7. 蒸好后，将蒸盘取出，撒上葱花，然后淋上适量的食用油。
8. 热锅凉油，放入剩余的蒜蓉炒香，然后关火，将蒜蓉油淋在虾上即可。
这样，一道美味的蒜蓉粉丝蒸虾就做好了。祝您烹饪愉快！