白菜炖土豆的家常做法，白菜炖土豆家常做法好吃

白菜炖土豆的家常做法

白菜炖土豆是一道简单又营养的家常菜。下面是白菜炖土豆的传统做法：

所需材料：
- 1棵白菜
- 2个土豆
- 适量的姜和蒜
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的食用油

步骤：
1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状。土豆也洗净后去皮，切成块状备用。
2. 热锅内倒入适量的食用油，加入姜和蒜煸炒片刻，使其释放香味。
3. 将土豆块放入锅中煸炒几分钟，使其表面变得稍微焦黄。
4. 加入白菜块继续翻炒，让白菜稍微变软。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，以便炖煮出汤汁。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
7. 煮沸后，将火调小，盖上锅盖，炖煮约10-15分钟，直到土豆和白菜变得软烂。
8. 炖煮完成后，关火，即可上桌享用。

温馨提示：
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、豆腐等。
- 白菜和土豆的切块大小可以根据个人口感决定，喜欢稍微嚼劲的可以切大一些，喜欢绵软口感的可以切小一些。
- 炖煮的时间可以根据个人口味定夺，如果喜欢更软烂的口感，可以延长炖煮时间。

白菜炖土豆家常做法好吃

白菜炖土豆是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是白菜炖土豆的详细家常做法：
      
      所需材料：
      1. 大白菜1颗
      2. 土豆2-3个
      3. 胡萝卜1根
      4. 青蒜或葱2根
      5. 姜3片
      6. 大蒜3瓣
      7. 生抽适量
      8. 老抽适量
      9. 盐适量
      10. 糖适量
      11. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 准备食材：将大白菜洗净，切成块状；土豆去皮切块；胡萝卜刮皮切片；姜切片；大蒜和葱切末。
      
      2. 烧水焯白菜：锅中加水烧开，放入白菜焯水1-2分钟，捞出沥干水分。
      
      3. 炒香调料：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片、大蒜末和葱末，翻炒出香味。
      
      4. 翻炒食材：将焯好水的白菜、土豆和胡萝卜片加入锅中，翻炒均匀。
      
      5. 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。
      
      6. 加水炖煮：加入适量的清水，水量要没过食材。大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮约15-20分钟，直到土豆熟透。
      
      7. 收汁：打开锅盖，转大火收汁，直到汤汁浓稠，注意翻动食材，防止糊底。
      
      8. 出锅装盘：醉后撒上青蒜或葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      这道白菜炖土豆就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐。