吃剩的河蟹怎么保存 螃蟹吃剩下怎么保存
1、一般可以放进冰箱冷冻室保存。
2、蟹肉内的主要成分有蛋白质，而且还含有非常丰富的维生素a、铁、磷、钙等物质营养丰富，但是在吃螃蟹的时候要注意避免吃太多，因为螃蟹属于一种寒凉性食物，如果吃太多就有可能会导致患者出现腹泻的症状，在平时生活中要注意多吃一些清淡容易消化的食物。
吃剩下的河蟹能不能过夜
吃剩下的河蟹醉好不要过夜。因为河蟹是含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，一般情况下，吃剩下的河蟹不建议过夜。
如果确实需要保存河蟹，可以将其煮熟后放入冰箱冷藏，但醉多保存24小时。同时，要注意吃河蟹时要适量，以免摄入过多导致腹泻等不适症状。