蕃茄丸子汤和菌一起煮好吗
蕃茄丸子汤和菌可以一起煮，但要注意两者的煮制时间和火候。一般来说，可以先将蕃茄丸子汤煮至丸子熟透，然后再加入菌类煮煮熟即可。这样可以保持丸子的口感和味道，也能让菌类充分煮熟。
番茄菌菇丸子汤
番茄菌菇丸子汤是一道美味可口的汤品，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 番茄：2个，中等大小
2. 菌菇（如香菇、金针菇等）：适量，洗净备用
3. 玉米淀粉：适量，用于裹丸子
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 水：适量
8. 油：适量
步骤：
1. 准备食材：将番茄切成小块，菌菇洗净备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀。
2. 制作丸子：将适量的玉米淀粉放入碗中，将搅拌好的鸡蛋液倒入淀粉中，然后用手抓取适量，将其捏成丸子的形状。
3. 炖煮汤底：在锅中加入适量的油，将锅加热至五成热后，将制作好的丸子逐个放入锅中，用中小火慢慢煎至丸子表面微黄。
4. 加入菌菇和番茄：将煎好的丸子捞出备用，然后在锅中加入切好的番茄块和适量的水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 煮至番茄软烂：待番茄炖至软烂，汤汁变多时，将煎好的丸子重新放回锅中，继续炖煮几分钟。
6. 调味出锅：醉后加入适量的盐调味，关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让丸子和菌菇充分吸收汤汁的味道。
7. 出锅装盘：将炖好的番茄菌菇丸子汤盛入碗中，即可享用美味的汤品。
这道番茄菌菇丸子汤营养丰富，口感鲜美，适合家庭聚餐和朋友聚会时品尝。