排骨炖蜂蜜怎样做
要做排骨炖蜂蜜，可以按照以下步骤进行：
1. 准备排骨：将排骨洗净切块备用。
2. 准备调料：葱姜蒜切片备用。
3. 煮排骨：将排骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，然后将排骨捞出过冷水沥干备用。
4. 炒干锅：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
5. 烹调排骨：将排骨放入锅中煸炒一会儿，加入少许料酒，生抽，老抽，盐，白糖，鸡精，水，炖煮20分钟左右，直到排骨变得酥烂。
6. 加入蜂蜜：醉后加入适量的蜂蜜，翻炒均匀，炖煮几分钟让蜂蜜的香甜融入排骨中。
7. 装盘：将排骨盛出装盘，撒上葱花即可食用。
这样做出的排骨炖蜂蜜口感酥烂，甜香可口，香浓多汁，是一道美味的家常菜肴。
蜂蜜炖排骨的做法大全
蜂蜜炖排骨是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，以下是几种不同的做法：
### 蜂蜜柠檬炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨：500克
- 柠檬：1个
- 蜂蜜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水分。
2. 柠檬切片，姜切片备用。
3. 锅中加入适量的油，放入姜片炒香。
4. 加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至排骨熟烂，加入柠檬片和适量蜂蜜继续炖煮几分钟。
7. 醉后加入适量的盐调味，炖至汤汁浓稠即可出锅。
### 蜂蜜芥末炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨：500克
- 芥末酱：适量
- 蜂蜜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 姜片：适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水分。
2. 锅中加入适量的油，放入姜片炒香。
3. 加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖至排骨熟烂，加入芥末酱、生抽、白糖和适量盐调味。
6. 醉后加入适量蜂蜜继续炖煮几分钟，让排骨充分吸收蜂蜜的甜味。
7. 炖至汤汁浓稠即可出锅。
### 蜂蜜蒜香炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨：500克
- 蒜瓣：适量
- 蜂蜜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 姜片：适量
步骤：
1. 排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水去血沫，捞出沥干水分。
2. 蒜瓣剁成蒜蓉备用。
3. 锅中加入适量的油，放入姜片和蒜蓉炒香。
4. 加入排骨翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖。
6. 炖至排骨熟烂，加入生抽、白糖和适量盐调味。
7. 醉后加入适量蜂蜜继续炖煮几分钟，让排骨充分吸收蜂蜜的甜味。
8. 炖至汤汁浓稠即可出锅。
以上三种做法仅供参考，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧焦。