蒜蓉金针菇粉丝的家常做法(蒜蓉金针菇粉丝的做法怎么做)

蒜蓉金针菇粉丝的家常做法

蒜蓉金针菇粉丝是一道美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

材料：
- 200克金针菇
- 50克粉丝
- 3瓣蒜，切碎
- 适量生抽
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油

做法：
1.将金针菇用水冲洗干净，去掉底部坚硬的部分，切成段。用热水浸泡粉丝至软化并沥干备用。
2.热锅冷油，加入蒜蓉炒香。
3.放入金针菇翻炒，稍微加入一点盐和胡椒粉调味。
4.继续翻炒，待金针菇略微变软后，加入适量生抽炒匀。
5.将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
6.继续炒煮至粉丝熟透，金针菇呈现鲜绿色即可关火。
7.出锅前可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉进行调整。

这道蒜蓉金针菇粉丝可以作为一道素菜或者配饭，口感清爽，香蒜味浓郁，非常适合夏季食用。

蒜蓉金针菇粉丝的做法怎么做

蒜蓉金针菇粉丝的做法如下：
      
      1. 准备食材：金针菇、粉丝、大蒜、香葱、生抽、蚝油、盐、食用油。
      
      2. 处理食材：
       - 金针菇清洗干净，去根部。
       - 粉丝用温水泡软，沥干水分备用。
       - 大蒜剁成蒜蓉，香葱切成葱花。
      
      3. 炒制蒜蓉：
       - 热锅凉油，油温五成热时放入蒜蓉翻炒至微黄。
      
      4. 加入金针菇：
       - 将金针菇放入锅中，快速翻炒均匀。
      
      5. 调味：
       - 加入适量的生抽、蚝油和盐调味，根据个人口味调整。
      
      6. 加入粉丝：
       - 将泡软的粉丝加入锅中，与金针菇一起翻炒均匀。
      
      7. 出锅装盘：
       - 醉后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
      
      这样，蒜蓉金针菇粉丝就做好了。这道菜色香味俱全，口感鲜美，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。