有什么菜不能和螃蟹一起吃
虽然食物的搭配是个人口味的问题，但是根据传统的搭配原则，以下是一些菜肴和螃蟹不宜搭配食用的情况：
1. 苦瓜：苦瓜有一种独特的苦味，容易影响螃蟹的鲜味。
2. 茄子：茄子含有一种物质称为茄碱，会中和螃蟹的鲜味。
3. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的草酸会与螃蟹中的钙结合，影响人体对钙的吸收。
这些只是一些推荐的搭配原则，具体还是要根据个人的口味和饮食习惯来决定是否搭配食用。
螃蟹和哪些菜不能吃
螃蟹是一种营养丰富的海鲜，但并非所有与螃蟹搭配的菜肴都适宜食用。以下是一些与螃蟹不宜搭配的菜品：
1. 柿子：螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有较多的鞣酸。当蛋白质与鞣酸相遇时，会发生凝固，导致胃痛、恶心、呕吐等症状，严重时还可能引起胃结石。
2. 梨：梨也是一种性质凉的水果，与螃蟹同食可能导致腹泻。因为梨性寒，而螃蟹也属于寒性食物，两者同食不利于脾胃的消化吸收。
3. 花生：花生富含油脂，而螃蟹本身也是高脂肪食物。两者同食容易导致腹泻，并且可能引起消化不良。
4. 寒凉食物：螃蟹本身属于寒性食物，因此应避免与同样寒凉的食物如空心菜、黄瓜等蔬菜以及冰镇饮品等同时食用。
5. 含维生素C高的食物：如西红柿等，因为维生素C会与螃蟹中的铜元素发生反应，生成难溶的铜盐，影响人体对铜的吸收，不利于人体健康。
6. 辛辣食物：如辣椒、花椒等，这些食物会刺激胃肠道，与螃蟹同食可能加重胃肠道负担，引起不适。
除了以上列举的菜品外，还有一些其他注意事项：
1. 不吃死蟹：螃蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
2. 不吃隔夜蟹：螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹醉好现蒸现吃，一般不要超过4小时。
3. 不吃生螃蟹：螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高，抵抗力很强，单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹、醉蟹，极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。
总之，在食用螃蟹时，应注意选择新鲜的螃蟹，避免食用变质或未煮熟的螃蟹，并注意与其他食物的搭配禁忌。如有任何不适，请及时就医。