白菜烧什么好吃
白菜可以和多种食材搭配烧制，以下是几种常见的白菜烧法：
1. 白菜炒蘑菇：将白菜和蘑菇切块，炒至熟烂，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 白菜炖排骨：将白菜叶撕成小块，排骨切块后，与白菜一起放入炖盅中，加入葱姜、料酒、盐等调味料，慢炖至排骨熟烂，白菜味道也会被充分融合。
3. 白菜炒豆腐：将白菜切丝，豆腐切块，一同炒至熟烂，加入酱油、盐和少许糖调味即可。
4. 白菜炖豆腐汤：将白菜切块，豆腐切块，在炖锅中加入鸡汤或高汤，炖至白菜软烂、豆腐入味，可以加入适量盐和胡椒粉进行调味。
5. 白菜拌凉粉：将白菜叶切丝，配以煮熟的凉粉拌匀，加入酱油、醋、蒜蓉等调料，可以根据个人口味添加辣椒油或花椒粉提味。
这些都是一些常见的白菜烧法，你也可以根据自己的口味和喜好，进行创新和调整。
白菜烧法步骤
白菜烧法的步骤如下：
1. 准备食材：需要准备大白菜，根据个人口味确定要吃的白菜量。此外，还需要准备一些配料，如蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒、八角、食盐、食用油等。
2. 处理白菜：将白菜的叶子一片一片掰下来，用水清洗干净，然后切成大小均匀的长条或者块状。切好后，用清水浸泡十分钟，去除多余的水分，防止在烹饪过程中出水。
3. 炒制调料：在锅中加入适量的食用油，加热至六成热时，放入切好的蒜瓣、姜片、干辣椒、花椒、八角等香料，翻炒出香味。
4. 下锅翻炒：将切好的白菜放入锅中，用大火快速翻炒，使每片白菜都充分接触到高温的油，这样可以保持白菜的脆嫩口感。
5. 调味：在翻炒的过程中，加入适量的食盐，继续翻炒均匀，让白菜充分吸收盐分。
6. 出锅装盘：当白菜炒至断生且均匀裹上盐分时，即可关火，将白菜盛入盘中即可享用。
另外，还有一种简易的家常白菜烧法，具体步骤如下：
1. 将白菜洗净，切成厚片，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。
2. 锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入八角、桂皮、香叶等香料炒香。
3. 放入白菜翻炒至软烂，加入盐、生抽、老抽、糖等调味料调味。
4. 加适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让白菜充分吸收汤汁。
5. 醉后大火收汁，翻炒均匀即可出锅装盘。
以上是白菜烧法的两种做法，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法。在烹饪过程中注意火候的控制，以及调味料的适量添加，以获得醉佳的口感和味道。