洞燕需要炖多久
一般来说，炖洞燕的时间通常要根据个人喜好和燕窝的韧度来决定。一般情况下，炖洞燕的时间大约在1到3小时之间。如果想要燕窝更加韧软嫩滑，可以延长炖煮的时间。
洞燕需要炖多久才能吃
洞燕的烹饪时间主要取决于其大小和烹饪方法。一般来说，如果是干货洞燕，需要提前泡发，泡发后的洞燕大约200克，用冷水煮5-6分钟，加姜片去腥，再用清水洗净，醉后放入炖盅，加入热水，隔水炖煮1小时即可。
如果是新鲜洞燕，清洗干净后直接放入炖盅，加入热水，隔水炖煮30-40分钟，至洞燕变软糯即可。
请注意，这些时间仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况调整。另外，如果使用电饭煲或炖锅来烹饪，可能需要更短的时间。在烹饪过程中，可以适当品尝洞燕，以确保其已经熟透且口感适宜。