好吃易做的家常菜
1. 宫保鸡丁：将鸡肉切块，用料酒腌制后炒熟，加入花生米和青椒炒匀，再加入宫保酱调味。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切块，用油炸至金黄色，加入辣椒酱、豆瓣酱和香葱炒匀。
3. 清炒时蔬：将各种蔬菜切成适当大小，用高温快速翻炒，适量加盐和生抽调味。
4. 酱爆茄子：将茄子切块或切片，用油炸至金黄色，加入蒜末、辣椒和酱油炒匀。
5. 鱼香肉丝：将猪肉切丝，用淀粉和酱油抓匀腌制，加入蒜末、姜末、辣椒和豆瓣酱炒匀。
6. 手撕包菜：将包菜撕成手掌大小的块，用油爆炒至变软，加入姜末、蒜末和盐炒匀。
7. 酱炒豆干：将豆干切丁，用油炒至微黄色，加入蒜末、辣椒和豆瓣酱炒匀。
8. 蚝油生菜：将生菜切段，用油炒至变软，加入蚝油和适量的盐炒匀。
9. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝清洗干净，刷上蒜蓉，放在粉丝上蒸熟。
10. 醋溜白菜：将白菜切片，用沸水焯水后捞出，用醋、糖和盐调味拌匀。
好吃易做的家常菜小孩
以下是一些好吃又容易做的家常菜，特别适合小孩食用：
1. 番茄炒蛋：
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖搅拌均匀。
- 西红柿洗净切成小块。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成块，炒至两面金黄后盛出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入西红柿块翻炒，加入适量的盐和糖调味。
- 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 清炒西兰花：
- 西兰花洗净切成小朵，焯水后捞出沥干水分备用。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。
- 放入西兰花翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至西兰花熟透即可盛出。
3. 鱼香肉丝：
- 猪里脊肉洗净切成细丝，加入适量的盐、淀粉和料酒腌制10分钟。
- 胡萝卜、木耳、红椒等蔬菜洗净切丝备用。
- 锅中加入适量的油，油热后放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、木耳丝和红椒丝翻炒。
- 倒入炒好的肉丝，加入适量的酱油、糖、醋和淀粉水翻炒均匀即可。
4. 土豆丝：
- 土豆洗净去皮，切成细丝，用水冲洗去淀粉。
- 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香，加入土豆丝翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精调味，炒至土豆丝熟透即可盛出。
5. 豆腐炖排骨：
- 排骨洗净切块，加入适量的盐、料酒和姜片腌制10分钟。
- 豆腐洗净切成小块备用。
- 锅中加入适量的油，油热后加入排骨翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的水烧开。
- 将炒好的排骨放入锅中，加入豆腐块，大火烧开后转小火慢炖。
- 炖至汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这些菜肴不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家常享用。同时，这些菜肴也富含多种营养素，有助于孩子的成长发育。