雪梨银耳莲子汤的做法
雪梨银耳莲子汤是一道非常美味和滋补的汤品。以下是制作雪梨银耳莲子汤的步骤:
所需材料:
- 银耳:20克
- 莲子:20克
- 雪梨:1个
- 红枣:10个
- 冰糖:适量
- 清水:适量
制作步骤:
1. 将银耳和莲子分别洗净,用清水泡发至膨胀。
2. 雪梨去皮,切除果核,切成小块备用。
3. 红枣去核,洗净。
4. 将泡发好的银耳和莲子用清水清洗一遍。
5. 取一个煲汤锅,加入适量的清水,将煲汤锅放在火上,将银耳、莲子和红枣放入锅中。
6. 开火煮沸后,转小火慢慢炖煮1-2小时,直到原料变得烂熟。
7. 醉后,加入雪梨块和适量的冰糖,再煮10分钟至雪梨变软即可。
8. 关火之后,稍微晾凉一下即可食用。
这样一道美味的雪梨银耳莲子汤就做好了,它既滋补又清爽,是冬天的暖心汤品。
雪梨银耳莲子汤的做法和功效与作用禁忌
雪梨银耳莲子汤是一道营养丰富、口感清爽的甜品,适合作为日常饮品。以下是雪梨银耳莲子汤的做法、功效与作用禁忌:
### 做法:
#### 材料:
- 雪梨:2个,去皮去核,切成小块
- 银耳:适量,提前泡发,洗净,撕成小朵
- 莲子:适量,提前浸泡,洗净备用
- 枸杞:适量,洗净备用
- 冰糖:适量,根据个人口味适量增减
- 清水:适量
#### 做法步骤:
1. 将泡发好的银耳、洗净的莲子和枸杞放入锅中,加入适量的清水,大火烧开。
2. 水开后加入切好的雪梨块,继续用中小火煮10-15分钟,让雪梨和银耳充分煮熟。
3. 根据个人口味加入适量冰糖,继续煮至冰糖融化,汤汁变甜。
4. 醉后撒上洗净的枸杞,关火,盖上锅盖焖2-3分钟,让枸杞的营养充分融入汤中。
5. 关火,盛出享用。
### 功效与作用:
1. 润肺止咳:雪梨富含维生素C和水分,有很好的润肺止咳作用,适合干燥季节饮用。
2. 养阴清热:银耳和莲子都具有养阴清热的作用,适合体内虚热旺盛的人群。
3. 美容养颜:银耳富含天然植物性胶质,有助于皮肤保湿和光滑。
4. 安神助眠:莲子含有多种氨基酸和微量元素,有助于改善睡眠质量。
5. 增强免疫力:雪梨、银耳和莲子都含有多种维生素和矿物质,有助于增强人体免疫力。
### 作用禁忌:
1. 糖尿病患者:雪梨银耳莲子汤含糖量较高,建议适量食用或遵医嘱。
2. 脾胃虚寒者:脾胃虚寒的人应避免生冷食物,以免加重症状。
3. 过敏体质者:对银耳、雪梨或枸杞过敏的人群应慎食。
4. 消化不良者:汤汁较浓,消化功能不佳的人应适量食用,避免加重肠胃负担。
5. 儿童:儿童在食用时应适量,不宜过量,以免影响消化。
总之,雪梨银耳莲子汤是一道健康美味的甜品,适量食用对身体有诸多益处,但需根据个人体质和健康状况适量调整。