油焖尖椒怎么做
To make "油焖尖椒" (Yumeng Jianjiao), here is a simple recipe:
Ingredients:
- 200g fresh green chili peppers
- 2 tablespoons cooking oil
- 1 teaspoon salt
- 1 teaspoon sugar
- 1 tablespoon soy sauce
- 1 tablespoon oyster sauce
- 1 teaspoon cornstarch
- 1/2 cup water
Instructions:
1. Wash the green chili peppers and cut them into small pieces.
2. Heat the cooking oil in a pan over medium heat.
3. Add the green chili peppers to the pan and stir-fry for about 2-3 minutes.
4. In a small bowl, mix together the salt, sugar, soy sauce, oyster sauce, and cornstarch.
5. Pour the sauce mixture over the green chili peppers in the pan.
6. Add the water and stir well.
7. Cover the pan and let it simmer for about 5-7 minutes, or until the green chili peppers are cooked through.
8. Stir occasionally to prevent sticking.
9. Once the green chili peppers are tender, remove from heat and serve hot.
Enjoy your delicious 油焖尖椒!
油焖尖椒怎么做好吃又简单视频
要制作好吃的油焖尖椒，你可以按照以下步骤操作，并参考一个简单的视频教程：
### 食材
- 尖椒：5个
- 蒜：3瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 植物油：适量
- 鸡精或味精（可选）：少许
### 步骤
1. 准备食材：
- 将尖椒洗净，去籽后切成段。
- 蒜瓣去皮拍扁，切成蒜末。
2. 炒制蒜末：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。
3. 焖煮尖椒：
- 加入尖椒段，中火翻炒。
- 倒入料酒去腥。
- 加入生抽、老抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。
4. 盖上锅盖：
- 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5-7分钟，让尖椒充分吸收调料的味道。
5. 收汁：
- 打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可。
6. 出锅装盘：
- 将焖好的油焖尖椒盛出装盘，撒上少许鸡精或味精（可选）点缀。
### 视频教程
你可以搜索“油焖尖椒”关键词，找到相关的视频教程。这些教程通常会详细演示每个步骤，并提供一些实用的技巧和建议，帮助你制作出美味的油焖尖椒。
希望这个教程能帮助你轻松做出好吃的油焖尖椒！