做个又简单又好吃的花糕
标题:简单又好吃的花糕
功效:
花糕是一道传统的中式糕点,口感软糯,味道香甜。其主要功效是滋补身体,提供能量,增强消化功能,补充维生素和矿物质。
材料:
- 糯米粉 200克
- 白砂糖 100克
- 沸水 150毫升
- 花瓣适量(可以使用玫瑰花瓣、茉莉花瓣、菊花瓣等)
做法步骤:
1. 准备一个大碗,将糯米粉和白砂糖放入碗中,搅拌均匀,使两种粉末充分混合。
2. 烧开适量水,倒入碗中的粉末中。需一边搅拌一边倒水,以免粉团状。
3. 搅拌至面糊光滑后,盖上保鲜膜,静置10分钟,使其面糊充分吸水。
4. 将花瓣洗净晾干备用。
5. 取一个小模具,可以选择花型模具或小圆模具,将模具刷上一层食用油。
6. 将充满弹性的面糊倒入模具中,轻轻震动,使面糊充分填满模型,然后在面糊上放上花瓣,再次轻轻震动,使花瓣表面平整。依次制作其他花糕。
7. 将花糕蒸煮,用蒸锅蒸15-20分钟,直至花糕熟透。
8. 蒸煮完成后,取出花糕,待其冷却后再取出模具。
注意事项:
- 制作花糕时,要选择取自然无污染的花瓣,并确保洗净,晾干。
- 花糕选择模具时,可根据个人喜好选择花型或其他形状的模具。
- 在制作花糕时,要保持面糊光滑均匀,并在模具中充分填满。
花糕是一道既美味又简单的甜品,无论是做为下午茶的点心,还是招待客人的小食,都能给人留下深刻的印象。在享用的同时,也能感受到花瓣的清香和糯米粉的滑嫩口感。赶快动手制作一份鲜美的花糕,与家人和朋友一同品尝吧!

做个又简单又好吃的花糕教程
花糕制作教程
简介:
花糕,又称“粘粘糕”,是中国特色传统小吃的代表之一。它由糯米粉、糖、核桃仁、瓜子仁等制成,因印模用木板雕刻成各种图案而得名。今天,我将为大家分享一个简单又好吃的花糕制作教程。
所需材料:
1. 糯米粉:200克
2. 细砂糖:50克
3. 清水:适量
4. 核桃仁:50克(可替换为其他坚果)
5. 瓜子仁:30克(可替换为其他坚果)
6. 植物油:适量
所需工具:
1. 锅
2. 搅拌碗
3. 擀面杖
4. 印模
5. 切割器
步骤:
* 前期准备:
1. 将核桃仁和瓜子仁放入锅中,小火慢慢炒香。
2. 将炒好的坚果放入搅拌碗中,加入适量的细砂糖,搅拌均匀。
* 制作过程:
1. 在锅中加入适量的清水,烧开后倒入糯米粉,边倒边搅拌,确保糯米粉充分吸收水分。
2. 当糯米粉变得粘稠时,将其盛入搅拌碗中,用手揉搓至光滑。
3. 将揉好的糯米面团分成若干个小剂子,然后用手掌搓圆。
4. 取一个小剂子,用手掌压扁,再放入模具中按压出图案。
5. 将压制好的花糕放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟,直到花糕完全熟透。
6. 蒸好的花糕取出晾凉,然后用切割器切成厚约5厘米的块状。
提示和建议:
* 为了使花糕更加美味,可以在制作过程中加入一些蜂蜜或白糖。
* 可以根据个人口味添加不同的坚果,如花生仁、杏仁等。
* 蒸制时间可根据花糕的大小和厚度适当调整。
烹饪时间:约30分钟(包括前期准备)
分量:本教程可供4-6人食用
现在,你已经掌握了这个简单又好吃的花糕制作方法,赶快动手试试吧!
