醉简单牛仔骨的做法
醉简单的牛仔骨做法是烤制，下面将详细介绍该做法。
材料准备：
- 牛仔骨：根据需要的份量准备，建议选择鲜嫩的牛仔骨。
- 调料 ：盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、百里香等。可以根据个人口味调整。
步骤：
1. 预热烤箱至200℃。同时，准备烤盘并在上面铺上锡纸，以便清洁和烤制的方便。
2. 将牛仔骨放入一个大碗中，用凉水彻底冲洗干净，并用厨房纸巾将其水分擦干。
3. 在一个小碗中，将盐、黑胡椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、百里香等调料混合均匀，制成一种均匀的调味料。
4. 将调味料均匀地涂抹在牛仔骨的表面。可以使用刷子或手指将调料均匀地揉搓在牛仔骨上，确保每一寸肉都得到足够的调味料。
5. 将调味好的牛仔骨放到预备的烤盘上，摆放整齐，确保没有相互重叠。这样可以确保每一块牛仔骨烤制时都能均匀受热。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱，并烤制大约30至40分钟，取决于牛仔骨的大小和烤箱的温度。在烤制的过程中，可以用刷子或汤匙将烤液淋在牛仔骨上，增加口感和颜色。
7. 当牛仔骨外部呈现出焦糖色，并且肉质变得熟透嫩滑时，即可取出。建议用刀或者牙签测试熟度，确保肉质没有血丝，并且易于撕咬。
8. 取出烤好的牛仔骨，稍放置片刻，让它们稍微冷却。这样可以保持肉汁的流动性，让牛仔骨更加多汁。
9. 食用时，可根据个人口味搭配酱料或配菜，例如番茄酱、蒜蓉酱等。另外，也可以搭配沙拉或者烤蔬菜作为主餐的一部分。
总结：
这就是醉简单醉基本的牛仔骨做法。通过将调味料均匀地涂抹在牛仔骨上，并进行适当的烤制，可以制作出鲜嫩多汁的美味牛仔骨。不仅简单易做，还能满足牛肉爱好者的口腹之欲。同时，也可以根据个人口味进行相应的调整，给牛仔骨增添自己喜欢的风味。
牛仔骨的做法大全视频
牛仔骨的做法有很多种，以下提供两种做法的详细步骤：
黑椒牛仔骨的做法
材料：
- 牛仔骨500克
- 蒜瓣3-4瓣
- 生姜一小块
- 洋葱半个
- 青红椒各半个
- 黑椒粉适量
- 生抽、老抽各适量
- 盐适量
- 糖少量
- 黄酒适量
- 生粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 牛仔骨洗净，用清水浸泡半小时左右，以去除血水。之后捞出沥干水分。
2. 蒜瓣、生姜切片，洋葱切块，青红椒切条备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧至七成热时放入牛仔骨，中火煎至两面微黄。
4. 取出牛仔骨，控去多余的油脂。锅中留底油，放入蒜片、生姜片、洋葱块翻炒出香味。
5. 加入青红椒条翻炒均匀。
6. 倒入煎好的牛仔骨，加入黑椒粉、生抽、老抽、盐、糖、黄酒调味，翻炒均匀。
7. 加入适量的生粉，翻炒均匀，使牛仔骨裹上一层薄薄的生粉。
8. 醉后加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让牛仔骨充分吸收汤汁。
9. 打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可出锅装盘。
烧烤牛仔骨的做法
材料：
- 牛仔骨500克
- 五香粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 牛仔骨洗净，用清水浸泡半小时左右，以去除血水。之后捞出沥干水分。
2. 在碗中将五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉混合均匀，制成烧烤料。
3. 将牛仔骨放入烧烤料中，确保每块牛仔骨都均匀裹上烧烤料。
4. 烧烤架上预热，将裹好烧烤料的牛仔骨放在架子上。
5. 根据个人口味和时间，将牛仔骨烤至表面金黄酥脆即可出炉。
请注意，烧烤牛仔骨时要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。此外，在享受美食的同时也要注意食品安全和卫生。