腊排骨炖干菌需要炖多久，腊排骨蘑菇汤

腊排骨炖干菌需要炖多久

腊排骨炖干菌一般需要炖煮1-2小时才能炖至入味。具体时间可以根据个人口感和炖煮设备的不同而有所调整。建议炖煮过程中适时品尝，确保口感和熟度符合个人喜好。

腊排骨蘑菇汤

腊排骨蘑菇汤是一道美味的汤品，主要材料是腊排骨和蘑菇。以下是制作腊排骨蘑菇汤的步骤：
      
      所需材料：
      1. 腊排骨 500克
      2. 蘑菇 300克
      3. 生姜 适量
      4. 大葱 适量
      5. 料酒 适量
      6. 盐 适量
      
      步骤：
      1. 将腊排骨洗净，切成适当大小的段，备用。
      2. 将蘑菇洗净，去蒂，切成适当大小的片，备用。
      3. 生姜切片，大葱切段。
      4. 烧一锅热水，将腊排骨焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
      5. 锅里加入适量的油，放入生姜片和大葱段，翻炒出香味。
      6. 加入焯好水的腊排骨，翻炒均匀，让排骨表面充分吸收香料的味道。
      7. 倒入料酒，继续翻炒，去腥味。
      8. 加入适量的热水，水量要没过排骨。
      9. 放入蘑菇片，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
      10. 炖煮约1-1.5小时，直到排骨熟透，蘑菇软烂，汤汁浓郁。
      11. 醉后加入适量的盐调味，翻炒均匀，关火。
      12. 腊排骨蘑菇汤做好后，可以趁热享用。
      
      腊排骨蘑菇汤具有丰富的营养价纸，口感鲜美，是一道非常受欢迎的汤品。