酱油鸡的家常简单做法
酱油鸡是一道家常菜，制作简单，以下是其家常简单做法：
材料：
1. 鸡腿或鸡翅膀 4-6只
2. 酱油 3汤匙
3. 料酒 2汤匙
4. 姜块 3片
5. 蒜瓣 3瓣
6. 老抽 1汤匙
7. 白糖 适量
8. 清水 适量
9. 葱段 适量
10. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡腿或鸡翅膀剁块，洗净后沥干水分备用。
2. 热锅加入适量的食用油，将鸡块煎至两面金黄，取出沥油备用。
3. 在锅中加入姜块和蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入煎过的鸡块，倒入料酒翻煎均匀。
5. 加入酱油、老抽、白糖，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，调入适量的盐，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到鸡块熟透。
7. 醉后撒上葱段作为装饰即可。
家常简单的酱油鸡就制作完成啦！可以搭配米饭一同食用，味道美味可口。
酱油鸡的家常简单做法视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供酱油鸡的家常简单做法的文字步骤：
酱油鸡
简介：
酱油鸡是一道经典的中式菜肴，肉质鲜嫩，味道咸香。它是一道下饭的好菜，适合家常做法。
所需材料：
1. 鸡腿或鸡胸肉：500克
2. 生姜：几片
3. 大蒜：几瓣
4. 生抽：2大勺
5. 老抽：1大勺
6. 料酒：2大勺
7. 白糖：1小勺
8. 盐：适量
9. 香菜（可选）：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 鸡腿或鸡胸肉洗净，切成块状。
2. 生姜切片，大蒜拍扁。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的水，放入鸡肉块，加入几片生姜和适量料酒。
2. 大火烧开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟，至鸡肉熟透。
3. 取出鸡肉，放入冰水中浸泡10分钟，使皮肤更爽脆。
4. 剁好蒜末，与生抽、老抽、白糖、盐混合均匀，制成调味汁。
5. 将鸡肉切块，与调味汁充分拌匀，让鸡肉充分吸收调味汁的味道。
6. 将腌制好的鸡肉重新放入锅中，加入适量的水，水量以刚好没过鸡肉为准。
7. 大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，至汤汁浓稠，鸡肉入味。
8. 出锅前撒上切好的香菜即可。
提示和建议：
* 鸡肉煮熟后，用冰水浸泡可以使皮肤更爽脆。
* 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
烹饪时间：约30分钟（包括准备时间）
分量：2-3人份
希望这些步骤能帮助您轻松制作出美味的酱油鸡！