什么菌类不能一起吃有毒
有许多菌类是不能一起吃的，因为它们含有毒素或产生有害物质。以下是一些不能一起食用的常见有毒菌类：
1. 银耳和毒鹅膏：银耳属于木耳科真菌，而毒鹅膏是一种有毒菌。两种菌类形状相似，但毒鹅膏含有致命的毒素，因此不能与银耳混淆食用。
2. 霉菌和霜霉菌：霉菌和霜霉菌都是生活中常见的霉菌。它们会产生有害的霉菌毒素，不能与其他食材一同食用。
3. 有毒蘑菇和可食用蘑菇：许多有毒蘑菇与可食用蘑菇在外观上非常相似，很容易被混淆。因此，只有在对蘑菇有足够认识和了解的情况下，才能决定是否食用。
4. 蓝绿菌和真菌：蓝绿菌是一种细菌，与真菌不同。某些蓝绿菌含有有害的毒素，应避免与真菌混淆食用。
请注意，尽管有些菌类是有毒的，但仍然有一些专业的采集者和烹饪者可以辨别它们并安全食用。为了避免食物中毒，只有在你确信自己有足够的知识和经验时，才能采集和食用野生菌类。醉好的选择是购买已经过专业认证的菌类。
什么菌不可以吃
以下几种菌类不宜食用：
1. 毒蘑菇：包括蛇胆、河豚、蝇蕈、牛肝菌等，这些是有毒的蘑菇，误食可能会引起中毒，严重时甚至会危及生命。
2. 霉变蘑菇：表面长有霉斑的蘑菇不能吃，因为其可能已经发霉变质，食用后可能导致腹泻、腹痛等不适症状。
3. 新鲜黄花菜：鲜黄花菜中含有秋水仙素，这种物质进入人体后会被氧化成二秋水仙素，对胃肠黏膜有强烈的刺激作用，可能会引起中毒。
4. 青西红柿：未成熟的青西红柿含有龙葵碱，食用后可能引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。
5. 木炭：不能食用，因为木炭本身含有毒性物质，如果食用了木炭，会对身体健康造成影响。
6. 河豚：河豚的卵巢和肝脏等部分含有毒素，如果食用了河豚，可能会引起中毒，严重时甚至会危及生命。
7. 果子狸：果子狸身上可能携带病毒和细菌，食用了果子狸肉可能会导致感染疾病。
此外，还有以下菌类需要注意：
1. 牛肝菌：虽然美味，但牛肝菌中有一些是有毒的，需要谨慎食用。
2. 马铃脚菌：这种野生菌有毒性，误食可能引起肠胃不适。
3. 白毒伞：白毒伞是剧毒蘑菇，其毒性成分是毒伞肽和毒伞蛇毒素，食用后可能出现严重的肝损伤。
4. 蟹味菇：部分蟹味菇品种可能带有毒素，食用后可能出现腹泻等不适。
5. 口蘑：口蘑中也可能存在有毒的品种，因此要确保购买正规渠道的产品，并在烹饪前充分煮熟。
总之，在食用菌类时，一定要选择新鲜、无霉变、无毒的品种，并确保烹饪充分。如有任何疑虑，建议咨询专业医生或营养师的建议。