木耳炒鸡肉怎么炒好吃
木耳炒鸡肉是一道家常菜，下面是炒木耳鸡肉的步骤和材料：
所需材料：
- 鸡肉：200克
- 干木耳：50克
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将干木耳用清水泡发，泡软后切成小块。
2. 鸡肉切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。
3. 胡萝卜和青椒切丝备用。
4. 姜蒜切末备用。
5. 热锅加入适量的植物油，放入姜蒜炒香。
6. 加入鸡肉煸炒至变色。
7. 加入胡萝卜和青椒继续翻炒，炒至蔬菜变软。
8. 加入泡软的木耳，继续翻炒。
9. 添加适量的酱油、盐、料酒，炒匀。
10. 撒入适量的白胡椒粉和鸡精，拌炒均匀。
11. 炒至鸡肉熟透，蔬菜熟烂后即可关火。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
- 炒鸡肉时不要过火，以免变得过干。
- 木耳需提前泡发，泡发时间根据实际情况而定，一般为30分钟左右，使其软化。
希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪成功，享受美味！
木耳炒鸡肉怎么炒好吃又简单视频
我无法直接提供视频，但我可以为您提供木耳炒鸡肉的详细步骤和所需材料，以便您在家中轻松制作。
木耳炒鸡肉所需材料：
1. 鸡肉300克
2. 木耳100克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 青椒1个
6. 干辣椒2个（可选）
7. 生抽1汤匙
8. 老抽1茶匙
9. 料酒1汤匙
10. 盐适量
11. 白糖1茶匙
12. 淀粉1汤匙
13. 食用油适量
木耳炒鸡肉制作步骤：
1. 准备食材：将鸡肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。青椒去籽切丝，姜蒜切片，干辣椒剪成小段。
2. 炒鸡肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的鸡肉片，中火快速翻炒至变色，捞出备用。
3. 爆香调料：锅中留底油，放入姜蒜片、干辣椒段，小火炒出香味。
4. 炒木耳：将木耳放入锅中，中火翻炒至木耳变软。
5. 合炒：将炒好的鸡肉重新倒入锅中，与木耳一起翻炒均匀。
6. 调味：加入生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
7. 出锅：醉后加入青椒丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。
希望这些步骤能帮助您轻松制作出美味的木耳炒鸡肉！祝您烹饪愉快！