鹿鞭怎么处理干净 鲜鹿鞭怎么处理就干净了
1、先用温水洗净，然后在晾干表面水分就可以泡酒了。 毛要去掉。先烧水，沸腾后再把断的那头放在水里面蘸，这时血水会随之流出，要一下一下的蘸，只浸没断面过2厘米就可以不能整个放里面，那样就熟了。
2、然后阴干。这时再去毛醉好是用松香，其实上一步的时候就可以拔下不少毛，已经剩不多了，简单用刀片刮掉也可。
鹿鞭怎么洗干净
要清洗鹿鞭，可以按照以下步骤进行：
1. 初步处理：
* 先用清水将鹿鞭冲洗一遍，去除表面的血水和杂质。
* 可以使用剪刀剪开鹿鞭的两端，拔掉里面的内脏，特别是肠子部分。
2. 泡水清洗：
* 将处理好的鹿鞭放入清水中浸泡。
* 加入适量的料酒、姜片和葱段，这样可以去腥味并增加风味。
* 浸泡的时间可以根据个人口感调整，一般建议浸泡3-5小时。
* 浸泡后，用手轻轻捏一下鹿鞭，如果感觉软糯，说明已经泡发好了。
3. 清洗细节：
* 在泡发的过程中，可以多换几次水，以确保鹿鞭内部的杂质被彻底清洗干净。
* 如果有条件的话，可以将鹿鞭放入冰箱冷藏室中冷冻一段时间，然后再解冻清洗，这样更容易去除异味。
4. 切片准备烹饪：
* 清洗干净的鹿鞭沥干水分后，根据需要切成小块或条状备用。
* 切好的鹿鞭可以直接用于烹饪，如炖汤、烧烤等。
此外，在清洗鹿鞭的过程中还可以加入一些白醋或柠檬汁，这样可以更好地去除腥味和异味。同时，也要注意清洗工具和容器，避免交叉污染。
请注意，鹿鞭是一种名贵的中药材，使用时需谨慎并遵医嘱。