醉简单的牛排的做法
醉简单的牛排做法如下：
材料：
- 牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 植物油
步骤：
1. 先将牛排取出放在室温下，让其稍微回到室温，这样可以确保煮熟的时候均匀受热。
2. 用厨房纸巾轻轻擦干牛排表面的多余水分。
3. 在牛排两面均匀地抹上适量盐和黑胡椒粉。
4. 取一平底锅，倒入适量植物油，放在中火上加热。
5. 当锅中的油热了之后，将牛排放入锅中。
6. 煎牛排的时间取决于你钟爱的程度（3分钟为生，5分钟为 medium rare，7分钟为 medium，9分钟为 medium well，11分钟为 well done）。
7. 煎至一面焦黄，翻面后继续煎另一面。
8. 煎好之后，用铲子将牛排装入盘中。
9. 让牛排在盘中稍微休息片刻，这样汁液可以均匀分布。
10. 完成！现在可以享受美味的牛排了。可搭配沙拉、蔬菜或调味汁等食材。
牛排做法大全家常做法大全
牛排是一种非常美味的食材，可以通过多种方式制作。以下是一些常见的牛排家常做法：
1. 黑椒牛排
- 面粉、生抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉、橄榄油
- 牛排两面均匀涂抹橄榄油，再均匀撒上盐和黑胡椒粉
- 烤箱预热至200度，牛排放入烤箱中层，上下火烤15分钟
- 取出放至室温，刷上薄薄一层生抽和蚝油，再撒上黑椒粉
- 再次放入烤箱烤5分钟左右至表面金黄
2. 煎牛排
- 黄油、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉
- 牛排两面均匀涂抹黄油，再均匀撒上盐和黑胡椒粉
- 平底锅烧热，加入黄油，放入牛排，小火慢慢煎至两面金黄
- 加入牛奶，煮沸后转小火慢慢熬煮，让牛排充分吸收牛奶的鲜味
- 煎好后放至室温，切片即可
3. 奥尔良烤鸡腿牛排
- 生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖、盐、五香粉、橄榄油
- 牛排腌制，用刀背拍打，使肉质松弛
- 烤箱预热至200度，牛排放入烤箱中层，上下火烤15分钟
- 取出放至室温，刷上橄榄油，再均匀撒上盐、五香粉、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、料酒
- 再次放入烤箱烤10分钟左右至表面金黄
4. 酱爆牛排
- 牛排、青红椒、洋葱、蒜末、姜末、黄豆酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉
- 牛排腌制入味后煎至两面金黄
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、青红椒、洋葱炒香，加入黄豆酱炒出红油
- 倒入煎好的牛排，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉水翻炒均匀即可
5. 芝士煎牛排
- 牛排、芝士片、黄油、盐、黑胡椒粉
- 牛排两面均匀涂抹黄油，再均匀撒上盐和黑胡椒粉
- 平底锅烧热，加入黄油，放入牛排，小火慢慢煎至两面金黄
- 在牛排上放上芝士片，小火慢慢煎至芝士融化
- 煎好后放至室温，切片即可
以上是一些常见的牛排家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，也要注意牛排的烹饪时间和火候，避免过火导致口感不佳。