孜然鱿鱼的做法
孜然鱿鱼的做法如下：
材料：
- 鱿鱼：500克
- 孜然粉：2-3茶匙
- 辣椒粉：1茶匙
- 姜蒜末：1汤匙
- 葱段：适量
- 酱油：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将鱿鱼清洗干净后，切成适当大小的片或块，备用。
2. 在一个碗中，将孜然粉、辣椒粉、姜蒜末、酱油、料酒和盐混合均匀，制作成调料汁。
3. 将鱿鱼放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀，腌制15-20分钟，让鱿鱼充分吸收调料。
4. 热锅加入适量的植物油，待油热后，将腌制好的鱿鱼加入锅中翻炒。
5. 炒至鱿鱼变色，表面微微焦黄时，加入葱段继续翻炒数分钟，确保鱿鱼熟透。
6. 将炒好的孜然鱿鱼盛出，即可享用。
温馨提示：可以根据个人口味调整辣椒粉的用量，增加或减少辣度。可以搭配米饭或面食一起食用。
孜然鱿鱼的做法醉简单醉好吃
孜然鱿鱼的做法步骤如下：
所需材料：
1. 鱿鱼500克
2. 孜然粉适量
3. 辣椒粉适量
4. 盐适量
5. 味精适量
6. 蒜末适量
7. 生抽适量
8. 料酒适量
9. 淀粉适量
10. 食用油适量
步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去掉内脏和膜，切成适当大小的条状。
2. 将鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、味精、蒜末和淀粉，拌匀，腌制15分钟。
3. 锅中加入适量的食用油，烧至六七成热，将腌制好的鱿鱼放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
4. 锅中留底油，加入适量的孜然粉、辣椒粉，炒香。
5. 将炸好的鱿鱼放入锅中，翻炒均匀，让鱿鱼充分吸收孜然粉和辣椒粉的味道。
6. 醉后，撒上适量的盐和味精，翻炒均匀后即可出锅。
温馨提示：
1. 鱿鱼要选择新鲜的，这样口感更好。
2. 炸鱿鱼时，要注意火候，不要炸焦了。
3. 孜然粉和辣椒粉的用量可以根据个人口味进行调整。
希望这个食谱能够帮助您做出美味的孜然鱿鱼！