不用炖盅炖乌鸡需要多久
炖乌鸡的时间取决于乌鸡的大小和鸡肉的成熟程度。一般来说，炖乌鸡需要大约1.5-2小时才能炖熟。然而，如果使用压力锅可以缩短炖煮时间，大约需要40-50分钟即可炖熟乌鸡。
炖乌鸡要出水吗
炖乌鸡是否需要出水，主要取决于想要制作的菜肴类型。一般来说，如果是为了制作清汤，那么是需要出水的。因为只有将乌鸡放入冷水中，煮沸后撇去浮沫，才能达到出水的效果。
然而，在制作红烧乌鸡等需要酱汁裹在鸡肉上的菜肴时，则不需要出水。相反，需要在烧制过程中加入开水，以保持鸡肉的口感和味道。
此外，如果是用炖锅或砂锅炖乌鸡，一般也不需要出水。因为这些烹饪器具本身就有密封性，能够防止水分的流失。
另外，乌鸡焯水也是为了去掉血水和腥味，如果后续还需要炖煮，可以直接放入已经烧开的水中，这样鸡肉更易熟透，口感也更好。
总之，炖乌鸡是否需要出水要根据具体的菜肴和个人口味来决定。