1973年是农历的癸亥年，也就是猪年。根据中国的传统命理学，人们出生时的年份会对应到一种五行属性，即命盘中的天干地支组合所决定的五行属性。然而，需要明确的是，五行（金、木、水、火、土）和生肖（十二生肖，如鼠、牛、虎等）是中国传统文化中的一部分，但它们并不直接决定一个人的命运。
关于“吃喝不愁”的描述，这通常是对一个人生活状况的一种主观感受，而不是一个严格的命理概念。在现实生活中，一个人的生活是否富裕、饮食是否无忧，更多地取决于个人的努力、环境条件、社会资源等多种因素。
至于“要注意健康”，这是一个普遍适用的生活建议，因为健康是生活中醉重要的事情之一。无论个人的五行属性如何，注意饮食、适量运动、避免不良习惯都是维护健康的重要措施。
总的来说，1973年出生的人属牛，其五行属性为水猪。虽然在中国传统文化中，五行和生肖有一定的意义，但它们并不是决定个人命运的唯一因素。每个人的生活状况都受到多种因素的影响，而保持健康则是每个人都需要关注和努力的方向。
