好吃又简单的晚饭主食
好吃又简单的晚饭主食：蒜香炒面
功效：提供丰富的碳水化合物和蛋白质，能够提供能量和满足饱腹感。
材料：
- 中细面条 200克
- 大蒜 4瓣
- 青葱 2根
- 植物油 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 将中细面条煮熟备用，煮的时间根据面条包装上的指导时间来决定。
2. 将蒜瓣用刀背拍松后剁碎，青葱切成小段备用。
3. 热锅热油，将蒜末爆香，然后加入青葱段翻炒均匀。
4. 加入煮熟的面条，倒入生抽，翻炒均匀。
5. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 翻炒至面条均匀上色，炒熟后即可关火。
注意事项：
1. 水开后再放入面条煮熟，煮过猛会导致面条糊煮不熟。
2. 翻炒时火候不要太大，以免面条过于油腻或糊底。
这道蒜香炒面简单又好吃，是一道快速解决晚饭的好选择。享受美味的同时，也能够满足一天的能量需求。制作起来方便快捷，大人小孩都能轻松上手。记得要掌握好火候，避免炒过头或煮过熟，以保持面条的口感和咀嚼感。快来尝试这道美味的蒜香炒面吧！
简单的晚饭食谱
当然可以！这里有一个简单的意大利面条配番茄酱和马苏里拉奶酪的食谱。这道菜非常简单，所需材料也不多。
### 材料：
- 意大利面条（如意面、通心粉等）：200克
- 番茄酱：200克
- 新鲜番茄或罐头番茄：200克
- 大蒜：2瓣，切碎
- 洋葱：1/4个，切碎
- 橄榄油：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 罗勒叶：几片，切碎（可选）
- 马苏里拉奶酪：200克，切片或撕成小块
### 做法：
1. 煮意大利面条：
- 在一大锅中加水，加入适量的盐。
- 将水煮沸后，放入意大利面条，按照包装上的说明煮至“劲道”（al dente）状态。
- 煮好后，将面条捞出，沥干水分，备用。
2. 制作番茄酱：
- 在另一个锅中，加热橄榄油。
- 加入切碎的大蒜和洋葱，翻炒至洋葱变透明。
- 倒入番茄酱或新鲜番茄，用铲子压碎番茄。
- 调整火候至中小火，让酱汁慢慢炖煮，约10-15分钟，直到酱汁浓稠，味道浓郁。
- 用盐和黑胡椒调味，如果喜欢，可以加入一些罗勒叶增加风味。
3. 混合面条和酱汁：
- 将煮好的意大利面条加入到番茄酱中，轻轻翻拌，确保每根面条都裹上酱汁。
4. 装盘：
- 将混合好的意大利面条和番茄酱盛到盘子里。
- 撒上马苏里拉奶酪，如果喜欢，可以再撒上一些罗勒叶作为装饰。
### 小贴士：
- 煮面条时，可以在水里加入一点橄榄油，防止面条粘连。
- 可以根据个人口味调整番茄酱的酸甜度，喜欢更甜的可以加一些糖。
- 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或辣椒酱。
这道简单的意大利面食非常适合快速准备一顿丰盛的晚餐！