羊肉炖萝卜怎样做法(羊肉炖萝卜怎样做?)

羊肉炖萝卜怎样做法

羊肉炖萝卜的做法如下：

材料：
- 羊肉块 500克
- 萝卜 2根
- 姜片 3片
- 大葱 1条
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 清水 适量

做法：
1. 将羊肉块和姜片一同放入沸水中焯水，捞起洗净备用。
2. 萝卜去皮，洗净切块备用。
3. 大葱洗净切段备用。
4. 取一个大锅，将焯过水的羊肉块、萝卜块、姜片、大葱段放入锅中。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉，再倒入清水，水量要盖过所有食材。
6. 将锅盖盖好，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，直到羊肉炖烂入味。
7. 醉后调味即可，根据个人口味可再加适量盐和胡椒粉。

炖好的羊肉炖萝卜香气扑鼻，蛋白质和维生素含量高，适合全家人食用。Enjoy your meal！

羊肉炖萝卜怎样做?

羊肉炖萝卜是一道美味的家常菜，主要食材是羊肉和白萝卜。以下是制作羊肉炖萝卜的步骤：
      
      所需材料：
      1. 羊肉500克
      2. 白萝卜1根
      3. 生姜3片
      4. 大葱1根
      5. 料酒适量
      6. 盐适量
      7. 食用油适量
      
      步骤：
      1. 将羊肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。
      2. 白萝卜去皮，切成厚片或者块状。
      3. 生姜切片，大葱切段。
      4. 烧一锅热水，将羊肉焯水去腥，捞出备用。
      5. 锅里加入适量的食用油，油热后加入生姜片和大葱段翻炒出香味。
      6. 加入焯好水的羊肉，翻炒至表面微黄。
      7. 倒入料酒，继续翻炒均匀。
      8. 加入适量的清水，水量要没过羊肉。
      9. 放入白萝卜，大火烧开后转小火炖煮40-50分钟，直到羊肉和萝卜熟透。
      10. 醉后加入适量的盐调味，炖煮几分钟后即可出锅。
      
      注意事项：
      1. 羊肉焯水可以去除血水和腥味，使炖出来的汤更加清澈。
      2. 萝卜炖煮的时间不宜过长，以免过于软烂，影响口感。
      3. 可以根据个人口味加入一些其他调料，如八角、桂皮等，增加风味。