饮酒后或者醉酒驾驶发生重大交通事故的处理方式如下：
1. 危险驾驶罪：若饮酒或醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成危险驾驶罪的，将面临刑事处罚。具体刑罚根据被告人的醉酒程度、是否造成实际损害、认罪悔罪态度等情况进行综合考量。
2. 从重处罚情形：在道路上驾驶机动车追逐竞驶，情节恶劣的，或者在道路上醉酒驾驶机动车的，处拘役，并处罚金。有前款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
3. 妨害公务罪等其他犯罪：若因逃逸致人死亡，将面临更为严厉的刑事处罚。
4. 行政处罚：除了刑事处罚外，饮酒或醉酒驾驶机动车还将面临行政处罚。具体包括罚款、暂扣或吊销机动车驾驶证、拘留等。
5. 责任承担：若饮酒或醉酒驾驶机动车发生事故，导致他人人身伤亡或财产损失的，将依法承担赔偿责任。
因此，为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。
