桃酥的制作方法家常做法，桃酥的制作方法家常做法视频

桃酥制作方法（家常版）

桃酥是一款香甜可口的中式点心，适合家庭制作。选用低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、油等原料，按比例混合搅拌成面团。将面团擀平后，包入核桃仁和糖馅，放入烤箱中烤制。烤至表面金黄酥脆，即可取出品尝。在制作过程中，可根据个人口味调整糖和油的用量，以获得醉佳口感。桃酥的香甜与核桃仁的酥脆相得益彰，让人回味无穷。此外，家常桃酥制作简单，所需材料易得，适合家庭日常制作，既能满足味蕾，又能增添家的温馨氛围。

桃酥的制作方法家常做法视频

桃酥是一种传统的中国点心，以其香脆的外皮和甜美的馅料而受到许多人的喜爱。以下是桃酥的家常制作方法，包括一个简化的视频教程：

材料：

- 面团：

- 中筋面粉：200克

- 细砂糖：100克

- 食用色素（可选）：适量

- 泡打粉：5克

- 全蛋：1个大鸡蛋（约50克）

- 牛奶或水：100毫升

- 植物油：适量

- 馅料：

- 糖粉：50克

- 蜂蜜：20克

- 食用色素（可选）：适量

- 奶粉：10克

- 植物油：适量

步骤：

1. 准备面团

- 将面粉、糖粉、泡打粉混合均匀。

- 加入鸡蛋和牛奶（或水），搅拌成无颗粒的面糊。

- 加入植物油，继续搅拌至光滑。

- 如果使用色素，可以在此时加入。

2. 揉面

- 将面团放在案板上，用手揉搓至光滑，大约需要10分钟。

- 可以加入适量的面粉继续揉搓，直到面团不再粘手。

3. 制作馅料

- 将糖粉、蜂蜜、奶粉混合均匀。

- 根据个人口味，可以加入食用色素。

- 加入植物油，搅拌均匀。

4. 分割面团

- 将面团分成若干小份，每份约20-30克。

- 将每份面团擀成圆形，包入馅料。

5. 包裹和成型

- 将包好的桃酥放入烤盘上，轻轻按压使其形状饱满。

- 烤箱预热至180°C。

- 将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，或者直到表面金黄。

6. 冷却

- 将烤好的桃酥取出，放在烤架上冷却。

- 完全冷却后，即可享用。

视频教程：

由于我无法直接上传视频，你可以按照以下步骤在视频平台上搜索并观看桃酥的制作视频：

1. 打开视频平台（如Bilibili, YouTube等）。

2. 在搜索框中输入“桃酥制作方法”或“桃酥家常做法”。

3. 查找相关的视频教程，跟随视频中的步骤进行制作。

希望这些信息对你有帮助，祝你制作成功并享受美味的桃酥！

桃酥的制作方法家常做法

桃酥的制作方法家常做法如下：

材料：

- 鸡蛋

- 糖

- 玉米油

- 低筋面粉

- 泡打粉

- 盐

- 植物油（用于刷模具）

步骤：

1. 准备材料：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个容器中。蛋黄中加入适量的糖，用手动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。

2. 在蛋黄糊中加入玉米油，继续搅拌均匀。

3. 在蛋白中加入适量的盐，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后加入剩余的糖，继续打至干性发泡。

4. 将三分之一的蛋白霜混入蛋黄糊中，翻拌均匀后，将剩下的蛋白霜全部倒入，再次翻拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后筛入面糊中，用翻拌的方式混合均匀。

6. 将面糊装入裱花袋中，挤出形状，在模具上刷一层薄薄的植物油，然后放入预热好的烤箱中，上下火180度烤25-30分钟。

7. 烤好后取出，放在烤网上稍微放凉后脱模，即可享用美味的桃酥。

注意事项：

1. 蛋黄和蛋白要分开处理，蛋白要打发到干性发泡，蛋黄要打到颜色变浅、体积膨胀。

2. 烤箱要提前预热，时间要掌握好，避免烤焦或烤不熟。

3. 模具上刷植物油可以防止桃酥粘模，也可以增加桃酥的口感。

希望这个家常做法对您有帮助！