小鸟包详细做法
小鸟包，外观可爱，制作简单。首先，准备好材料：高筋面粉、酵母粉、白糖、盐、水等。将所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大小。然后，将面团分割成小块，擀成圆形面片。接着，从面片的一角开始，卷起一小段，捏紧收口，搓圆。醉后，在小鸟包的顶部剪出两个小孔，装饰上可爱的图案。放入烤箱中二次发酵，烤箱温度180度，烤制15-20分钟。小鸟包就做好了，外酥里软，香气四溢，非常适合送给亲朋好友哦！
小鸟包子做法视频
很遗憾，我无法直接提供小鸟包子的制作视频。但是，我可以为您提供小鸟包子的制作步骤和所需材料，以便您在家中尝试制作。
小鸟包子的制作步骤如下：
1. 准备面团：将面粉、酵母粉、白糖、盐和水混合在一起，揉成面团，然后盖上湿布醒发1小时。
2. 准备馅料：将肉馅和蔬菜馅分别与调料混合均匀。
3. 排气：将醒发好的面团排气，然后擀成长条状。
4. 包馅：将长条状的面团切成小块，然后用手掌将其压扁，放入适量的馅料，然后捏紧收口，搓圆。
5. 制作小鸟形状：将包好的包子放在案板上，用剪刀在包子顶部剪出小鸟的翅膀和尾巴，然后在包子旁边捏出小鸟的头部和眼睛。
6. 烤制：将小鸟包子放在烤盘上，预热烤箱至200摄氏度，烤制15-20分钟即可。
希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功！
小鸟包详细做法
小鸟包的详细做法如下：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母粉：7克
- 糖：30克
- 水：280毫升
- 黄油：35克（室温软化）
- 盐：5克
步骤：
1. 和面：
- 在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。
- 慢慢加入酵母粉，并搅拌均匀，直到形成柔软的面团。
- 在案板上撒上一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓面团约10分钟，直到光滑且有弹性。
2. 准备馅料（可选项）：
- 如果喜欢咸味，可以准备一些肉馅或蔬菜馅，用盐、胡椒粉等调味。
- 如果喜欢甜味，可以准备一些糖馅或豆沙馅。
3. 发酵：
- 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大小。
4. 成型：
- 发酵完成后，将面团取出排气，稍微揉搓一下，然后将其分成若干个小份。
- 取一个小面团，擀成圆形面片。
- 将适量的馅料放在面片中间，然后捏合封口，捏紧边缘，使其呈小鸟形状。
5. 二次发酵：
- 将做好的小鸟包放在蒸笼上，盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵约20-30分钟，直到体积再次膨胀。
6. 蒸制：
- 在蒸锅中加入适量水，烧开后转中火蒸制15-20分钟（具体时间根据小鸟包的大小而定）。
- 蒸好后，关火焖5分钟，然后取出小鸟包，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
- 面团要揉到光滑有弹性，这样小鸟包的口感才会更好。
- 馅料可以根据个人口味选择，也可以根据季节和时令来选择新鲜食材。
- 蒸制时间要根据小鸟包的大小来调整，避免蒸过头导致包子皮破裂。
- 蒸好后记得焖5分钟再取出，这样包子皮会更加柔软。
希望这个食谱能帮助你做出美味的小鸟包！