餐厅醉忌讳的五种菜系
1. 菜式味道过于油腻重口味。过多使用油脂和调味料，使菜品味道沉闷，容易让顾客产生厌倦感。
2. 餐厅菜系缺乏创新与变化。长期以来，菜单中没有新鲜感，缺乏创新的菜品会让顾客感到乏味，流失固定客户。
3. 菜品质量不稳定。在制作菜品过程中，餐厅没有严格的品控和卫生标准，导致菜品质量参差不齐，无法给顾客提供一致的美食体验。
4. 餐厅菜品过于复杂，难以操作。菜品制作过程过于繁琐，需要复杂的工艺和技术，难以保持菜品的一致性和品质，给员工造成负担，也增加了出错的概率。
5. 餐厅菜系缺乏特色和个性。没有独特的菜品和风味，使餐厅难以在竞争激烈的市场中脱颖而出，吸引更多的顾客。没有特色和个性的菜系容易被其他餐厅替代。
餐厅不能摆放什么位置
餐厅中不能摆放的物品或位置因具体情境和规定而异，但以下是一些常见的限制：
1. 卫生间：通常来说，餐厅内不应该设置卫生间。因为餐厅主要是用来用餐的地方，而卫生间则属于私人空间，放在餐厅可能会给顾客带来不便。
2. 厨房：餐厅与厨房是两个独立的区域，厨房主要负责烹饪和准备食物，而餐厅则是供顾客用餐的地方。因此，厨房通常不会摆放在餐厅内。
3. 儿童游乐设施：如果餐厅是面向成人的，那么就不应该摆放儿童游乐设施。这可能会让大人们感到不适或者担心孩子的安全。
4. 大型装饰品：餐厅应该保持整洁和宽敞，因此不建议摆放过大的装饰品，以免影响顾客的用餐体验。
5. 私人物品：在公共场合，如餐厅，应该避免摆放个人物品，如包、外套等。这些物品应该放在自己的口袋、随身携带的包或提前存放在前台。
6. 与餐厅定位不符的物品：例如，如果餐厅定位为高端时尚，那么就不应该摆放过于随意或廉价的装饰品。
7. 过道和出口：餐厅的过道和出口是紧急情况下的重要通道，不应该摆放任何物品，以免影响疏散。
此外，还有一些其他注意事项：
* 餐厅内不宜过于嘈杂，应保持安静。
* 餐厅的桌椅布局应合理，以方便顾客用餐。
* 餐厅的灯光和色彩应营造出舒适、宜人的氛围。
总之，在设计和布置餐厅时，应该充分考虑顾客的需求和舒适度，以及餐厅的定位和风格。